Duyurular & Dokümanlar
Tez Dosyaları
Dosya İndir
Eğitim Bilgileri
2000 - 2007
2000 - 2007Doktora
Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
1997 - 2000
1997 - 2000Yüksek Lisans
Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
1991 - 1996
1991 - 1996Lisans
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Makaleler
Tümü (96)
SCI-E, SSCI, AHCI (18)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (26)
ESCI (8)
Scopus (19)
TRDizin (25)
Diğer Yayınlar (46)
2026
20261. Textural and Sensorial Properties of Bread Formulated with Aronia (Aronia melanocarpa L.) Fruit Juice
Ulutürk Ş., Eskimez İ., Gül H., Acun S., Mertoğlu K.
AKADEMIK GIDA
, cilt.24, ss.86-94, 2026 (Scopus)
2026
20262. Determination of the Nutritional Value of Buckwheat Slices Enriched With Hawthorn Concentrate
Akhlan T., Izembayeva A., Gül H., Zhaxylykova G., Iskakova G., Kazangeldina Z.
The Journal of «Food Sciences»
, cilt.1, sa.32, ss.28-38, 2026 (Hakemli Dergi)
2026
20263. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РИСОВОЙ МУЧКИ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ИНГРЕДИЕНТА (Scientific Substantiation of the Prospects of Using Rice Flour in Bakery Technology as a Functional Ingredient)
Umyanova S., Kizatova M., Kenzhekhodzhaev M., Ayupova R., Gül H.
The Journal of «Food Sciences»
, cilt.1, sa.32, ss.82-94, 2026 (Hakemli Dergi)
2026
20264. Investigation of Cooking Quality, Textural and Sensory Characteristics of Rice and Corn Flour-Based Gluten-Free Pasta Fortified with Xanthan Gum and Lyophilized Trout Flour (Oncorhynchus mykiss)
Işık H., Gül H.
BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.83, sa.2, ss.27-43, 2026 (ESCI)
2026
20265. Odor-Free Lyophilized Trout (Oncorhynchus mykiss) Powder in Gluten-Free Pasta: Nutritional, Techno-Functional, Sensory and Digestibility Evaluation
Çoban Ö. E., Gül H., Eroğlu M., Okutan T., Kilinçer I. F., Yilmaz F. Ç.
FOODS
, cilt.15, sa.7, ss.1155-1170, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)
2026
20266. ЙОГУРТ ҰНТАҒЫМЕН БАЙЫТЫЛҒАН МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ ОҢТАЙЛЫ РЕЦЕПТУРАСЫН ЖЕТІЛДІРУ ЖӘНЕ ОЛАРДЫҢ ҚҰРЫЛЫМДЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ (Improvement of the Optimal Recipe of Pasta Products Enriched with Yogurt Powder and Study of Their Structural Properties)
Toktabek A. A., Mamayeva L., Gül H., Otunshiуeva A.
Scientific Journal «Mechanics & Technologies»
, cilt.1, sa.91, ss.60-70, 2026 (Hakemli Dergi)
2026
20267. ЙОГУРТ, БАЛДЫРКӨК ҰНТАҚТАРЫМЕН НЫҒАЙТЫЛҒАН МАКАРОН ӘЗІРЛЕУ БОЙЫНША ЗЕРТТЕУЛЕР(Research on the Development of Pasta Enriched with Yogurt and Celery Powder)
Toktabek A., Mamayeva L., Gül H., Otunshiyeva A., Alibekova M.
Vestnik KazUTB
, cilt.1, sa.30, ss.373-383, 2026 (Hakemli Dergi)
2025
20258. Evaluation Of Production And Quality Of Boiled Simit Enriched With Wheat Germ A By Product Of Wheat Milling
Acun S., Gül H., Dağlılar F., Zeynep Z.
Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
, sa.9, ss.39-59, 2025 (Hakemli Dergi)
2025
20259. АСҚАБАҚ КОМПОНЕНТТЕРІ ҚОСЫЛҒАН ТҰТАС ДӘНДІ ҚЫТЫРЛАҚ НАННЫҢ РЕЦЕПТУРАСЫ МЕН САПА КӨРСЕТКІШТЕРІ
Narmandakh Z., Alibayeva D., Manbayev A., Gül H., Yessirkep G.
Vestnik KazUTB
, cilt.3, sa.28, ss.440-452, 2025 (Hakemli Dergi)
2025
202510. Innovative Utilization of Watermelon By-Product Powders to Enhance Fresh Pasta Quality: Improving Nutritional Value and Functional Properties
Acun S., GÜL H., Seyrekoğlu F.
Food Science and Nutrition , cilt.13, sa.7, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
202511. Evaluation of the Impact of Fig (Ficus carica L.) Seed Flour on the Physicochemical, Textural and Sensory Attributes of Gluten-free Muffins
Gül H., Özkan H.
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science and Technology
, cilt.82, sa.1, ss.119-134, 2025 (ESCI)
2025
202512. Impact of atmospheric pressure cold plasma on the physicochemical, rheological, chemical functional groups via FTIR spectroscopy and antioxidant characteristics of sunn pest (Eurygaster integriceps)-damaged wheat flour
Ulutürk Ş., Gül H.
Journal of Cereal Science , cilt.123, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
202513. Effect of plasma-activated water on dough rheology and bread quality characteristics of sunn pest (Eurygaster integriceps)-damaged wheat flour
Ulutürk Ş., Gül H.
Journal of Cereal Science
, cilt.123, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
202514. СҚАБАҚҚҰРАМДАСБӨЛІКТЕРІНЕНТҰТАСДӘНДІБИДАЙҰНЫНАНЖАСАЛҒАН ҚЫТЫРЛАҚНАН.Бөлім1.ВИТАМИНДІКҚҰРАМЫМЕНМИКРОБИОЛОГИЯЛЫҚ ЗЕРТТЕУЛЕРІ
Alibayeva D., Gül H., Imanbayev A., Esirkep G., Narmandakh Z.
VESTNIK SANKT-PETERBURGSKOGO UNIVERSITETA. SERIÂ 9, FILOLOGIÂ, VOSTOKOVEDENIE, ŽURNALISTIKA = ВЕСТНИК САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ 9. ФИЛОЛОГИЯ. ВОСТОКОВЕДЕНИЕ. ЖУРНАЛИСТИКА)
, cilt.1, sa.26, ss.246-259, 2025 (Hakemli Dergi)
2025
202515. Comprehensive analysis of physical, chemical, and phenolic acid properties of powders derived from watermelon (Crimson Sweet) by-products
Acun S., GÜL H., Seyrekoğlu F.
Journal of Food Science , cilt.90, sa.3, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202416. Development and Quality Evaluation of Gluten-Free Wafer Sheets Enriched with Strawberry Powder for Use in the Production of Gluten-Free Ice Cream Cones
Gül H., Acun S., Korkmaz A. N., Polat E., Saygılı N. S., Türker T.
BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
, cilt.81, sa.2, ss.77-85, 2024 (ESCI)
2024
202417. THEORETICAL FOUNDATIONS OF THE USE OF VEGETABLE RAW MATERIALS IN THE EXTRUSION PROCESS
Akhlan T., Izembayeva A., Gül H.
BULLETIN OF SHAKARIM UNIVERSITY. TECHNICAL SCIENCES
, cilt.15, sa.3, ss.133-145, 2024 (Hakemli Dergi)
2024
202418. Turkish Noodle (Erişte) Quality of Different Local Durum Wheat Varieties: Case Study of Lakes Region, Türkiye
Gül H., Öztürk A.
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
, cilt.21, sa.5, ss.1187-1199, 2024 (ESCI, Scopus, TRDizin)
2024
202419. Effects of fermentation time, baking, and storage on ochratoxin A levels in sourdough flat bread
Özdemir N., Gül H.
Food Science and Nutrition , cilt.12, sa.10, ss.7370-7378, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202420. ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN ISPARTA GÜLÜ (ROSA DAMASCENA MILL.) İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ GLUTENSİZ DONDURMA KÜLAHI GELİŞTİRİLMESİ
Gül E. E., Biçici A. U., Gül H., Acun S.
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi , cilt.12, sa.2, ss.345-356, 2024 (TRDizin)
2024
202421. Global Evaluatıon of the Turkish Pasta Industry in Terms of Competitiveness
Bayav A., Gül H.
SCIENTIFIC PAPERS-SERIES MANAGEMENT ECONOMIC ENGINEERING IN AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT , cilt.24, sa.1, ss.97-106, 2024 (ESCI)
2024
202422. Some Physical and Physicochemical Characteristics of Local Karakılçık Wheat Varieties Grown in Different Provinces of Türkiye
Özkan K., Gül H.
KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE , cilt.27, sa.3, ss.674-684, 2024 (ESCI, TRDizin)
2024
202423. Şeker İkamesi Olarak Doğal Tatlandırıcılar ile Glutensiz Muffin Kek Üretimi ve Kalite Değerlendirmesi
Acun S., Gül H., Ulutürk Ş., Çevik H. E., Yaver Y.
AYDIN GASTRONOMY , cilt.8, sa.1, ss.15-30, 2024 (TRDizin)
2023
202324. Gofret Tipi Dondurma Külahlarının Bazı Kalite Özellikleri
Gül H., Şimşek B., Hayıt F., Uğur B.
JOURNAL OF GRADUATE SCHOOL OF NATURAL AND APPLIED SCIENCES OF MEHMET AKIF ERSOY UNIVERSITY , cilt.14, sa.2, ss.252-261, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
202325. Türkiye Piyasasında Satışa Sunulan Spagetti Makarnaların Bazı Kalite Özellikleri
Acun S., Gül H.
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
, cilt.13, sa.2, ss.531-546, 2023 (TRDizin)
2023
202326. Ticari Olarak Satışta Olan Glutensiz Makarnaların Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Tekstürel Kalitelerinin Belirlenmesi
Hayıt F., Acun S., Gül H.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)
, cilt.6, sa.1, ss.700-719, 2023 (TRDizin)
2021
202127. KIRMIZI PANCAR UNUNUN GLUTENSİZ BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANILMASI
Gül H., Hayıt F., Özer B., Acun S.
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
, cilt.9, sa.4, ss.1166-1173, 2021 (TRDizin)
2021
202128. Otoklavlama-Retrogradasyon yöntemi uygulanarak pirinç nişastasından elde edilen enzime dirençli nişastanın ekmek hamuru reolojisi ve ekmeğin bazı kimyasal özellikleri üzerine etkisi
Demirekin A., Gül H.
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences
, cilt.27, sa.7, ss.807-812, 2021 (ESCI, TRDizin)
2021
202129. Çimlendirilmiş Tahıl ve Baklagillerin Unlu Mamullerde Kullanımı ve Ürün Kalitesine Etkileri
Hayıt F., Gül H.
Electronic Letters on Science and Engineering
, cilt.17, sa.2, ss.63-75, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
202130. Geleneksel Ekşi Mayalı Isparta Ekmeğinin Bazı Kalite Karakteristikleri Açısından Değerlendirilmesi
Gül H., Acun S., Hayıt F., Şirikçi B. S.
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
, cilt.16, sa.1, ss.34-45, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
202131. İncir Çekirdeği Ununun Mufinin Fiziksel, Kimyasal, Tekstürel ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi
Özkan H., Gül H.
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
, cilt.18, sa.1, ss.33-39, 2021 (TRDizin)
2021
202132. Mikroenkapsüle Çam Propolisinin Top Kek Üretiminde Kullanılması
Acun S., Gül H.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.11, sa.2, ss.1205-1217, 2021 (TRDizin)
2020
202033. FONKSİYONEL BİR ÜRÜN OLAN PROPOLİSİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Acun S., Gül H.
Uludağ Arıcılık Dergisi , cilt.20, sa.2, ss.189-208, 2020 (Scopus)
2020
202034. LEBLEBİ ÜRETİMİNDE YAN ÜRÜN OLARAK AÇIĞA ÇIKAN KIRIK LEBLEBİ UNUNUN MUFİN KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Ataman Ç., Gül H.
Black Sea Journal of Agriculture
, cilt.3, sa.4, ss.308-316, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202035. EKMEKLİK BUĞDAYDA (Triticum Aestivum L.) TANE İRİLİĞİNİN UNDA BAZI KALİTE ÖZELLİKLERE ETKİSİ
Kara B., Acun S., Gül H.
Black Sea Journal of Agriculture , cilt.3, sa.4, ss.246-252, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202036. Türkiye’nin Göller Bölgesi’nde Yetiştirilen Farklı Buğday Çeşitlerinin Bazı Kalite Özellikleri
Gül H., Kara B., Acun S., Öztürk A., Türk Aslan S.
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
, cilt.7, sa.3, ss.586-595, 2020 (TRDizin)
2020
202037. The effects of grape seed flour and glucose oxidase supplementation on the some quality attributes of bread
Gül H., Ödeş N.
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
, cilt.4, sa.1, ss.14-20, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202038. Kenevirin Önemi ve Unlu Mamullerde Kullanımı
Hayıt F., Gül H.
Electronic Letters on Science and Engineering
, cilt.16, sa.1, ss.17-25, 2020 (Hakemli Dergi)
2019
201939. Improvement of the rheological properties of wheat flour doughs containing various concentrations of grape seed flour by using glucose oxidase
Gül H., Ödeş N.
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
, cilt.3, sa.2, ss.311-319, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201940. The Effect of Quinoa Flour and Part-Baking Frozen Process on Gluten Free Bread Quality
Hayıt F., Gül H.
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi (The Black Sea Journal of Sciences)
, cilt.9, sa.2, ss.406-427, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201941. Effects of fig seed flour on some quality parameters of cookies
Gül H., Ulutürk Ş.
International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
, cilt.3, sa.2, ss.219-224, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201942. Inclusion of Rosa damascena Mill. powder into cookies: nutritional, antioxidant and quality characteristics
Gül H., Tekeli S. G.
International Journal of Agriculture, Forestry and Life Sciences , cilt.3, sa.2, ss.301-306, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201943. Glutensiz Bisküvi Unu Formülasyonunun Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu
Hayıt F., GÜL H.
AKADEMİK GIDA , cilt.17, sa.2, ss.185-192, 2019 (TRDizin)
2018
201844. EVALUATION OF NUTRITIONAL, PHYSICAL, TEXTURAL AND SENSORIAL PROPERTIES OF GLUTEN FREE COOKIES SUPPLEMENTED WITH DRIED Rosa damascena Mill. PETALS
GÜL H., TEKELİ S. G.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies , cilt.XXII, ss.221-228, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
201845. Improvement of Quality Characteristics of Gluten-Free Cookies with the Addition of Xanthan Gum
GÜL H., HAYIT F., ACUN S., TEKELİ S. G.
“Agriculture for Life, Life for Agriculture” Conference Proceedings , cilt.1, sa.1, ss.529-535, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
201846. Effects of Chickpea-Based Leavening Extract on Physical, Textural and Sensory Properties of White Wheat Bread
GÜL H., Hayit F., Açar C., Kurt N., Dizlek H.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.14, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)
2018
201847. Effect of removing tiller and second cop on fresh/baby corn yield and some characteristics in sweet corn
KARA B., GÜL H., Dizlek H.
Mediterranean Agricultural Sciences , cilt.31, sa.2, ss.137-140, 2018 (TRDizin)
2018
201848. EFFECT OF HEAT STABILIZED WHEAT GERM ON SOME PROPERTIES OF COOKIES
GÜL H., HAYIT F., Bicakci S., Acun S.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.27, sa.2, ss.1145-1151, 2018 (SCI-Expanded)
2017
201749. Tam karabuğday unu ve transglutaminaz ilavesinin kısmi pişirilerek dondurulmuş ekşi mayalı ekmeklerin fiziksel ve tekstürel özellikleri üzerine etkisi
Hayıt F., Gül H.
Mediterranean Agricultural Sciences , cilt.30, sa.2, ss.113-119, 2017 (TRDizin)
2017
201750. Çölyak ve Çölyak Hastaları İçin Üretilen Ekmeklerin Kalite Özellikleri
HAYIT F., GÜL H.
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.163-169, 2017 (TRDizin)
2017
201751. Effects of pomegranate seed flour on dough rheology and bread quality
GÜL H., SEN H.
CYTA-JOURNAL OF FOOD
, cilt.15, sa.4, ss.622-628, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
2017
201752. THE INFLUENCE OF ROSEHIP SEED FLOUR ON BREAD QUALITY
GÜL H., ŞEN H.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies,
, ss.336-342, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201753. BAKERY PRODUCTS CONSUMPTION AND CONSUMERS' AWARENESS IN URBAN AREAS OF ISPARTA CITY, TURKEY
GÜL H., KART F. M., Gul M., AKPINAR M. G.
SCIENTIFIC PAPERS-SERIES MANAGEMENT ECONOMIC ENGINEERING IN AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT
, cilt.17, sa.2, ss.137-145, 2017 (ESCI)
2017
201754. EFFECTS OF ROSEHIP SEED FLOUR ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF BREAD DOUGH
GÜL H., ŞEN H.
Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies
, ss.330-335, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201755. CONSUMER ACCEPTABILITY OF BREAD PRODUCED FROM BY-PRODUCTS OF WINE INDUSTRY
GÜL H., Gul M., Turk-Asian S., Acun S., NAYIR N., ŞEN H.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN
, cilt.26, sa.11, ss.6924-6931, 2017 (SCI-Expanded)
2016
201656. Enzime Dirençli Nişasta ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
DEMİREKİN A., GÜL H.
Journal of Agricultural Faculty of Uludag University , cilt.30, sa.2, ss.71-78, 2016 (Hakemli Dergi)
2015
201557. Isparta İlindeki Geleneksel ve Serbest Tip Ekmek Üreten Fırınların Teknik ve Ekonomik Yönden Değerlendirilmesi
GÜL H., GÜL M., BEKİR SITKI Ş., ACUN S., HAYIT F.
SDÜ Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.10, sa.2, ss.11-21, 2015 (TRDizin)
2015
201558. Tarım işletmelerinde buğday tohumu kullanımı ve sorunları Burdur ve Isparta illeri örneği
GÜL H., Gül M., ACUN S., TÜRK ASLAN S., Öztürk A., Kara B., et al.
Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi , cilt.3, sa.9, ss.732-741, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
201559. Karabuğdayın Sağlık Açısından Önemi ve Unlu Mamüllerde Kullanımı
HAYIT F., GÜL H.
Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.29, sa.1, ss.123-131, 2015 (TRDizin)
2015
201560. The most Frequently Encountered Problems in Grain Storage and Solution Offers
Dizlek H., GÜL H., Kılıçdağı R.
Miller , cilt.8, sa.61, ss.50-55, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
201561. Tahılların depolanmasında en sık karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri
DİZLEK H., GÜL H., RAMAZAN K.
Miller (Değirmenci) , sa.61, ss.50-55, 2015 (Hakemsiz Dergi)
2014
201462. Genetik Olarak İyileştirilerek Yetiştirilen 30 Farklı Ekmeklik Buğday Çeşidinin Değerlendirilmesi II. Reolojik ve Ekmek Özellikleri.
Dizlek H., GÜL H., Özer M. S., Aksoy M., Özkan H.
Dünya Gıda Dergisi , cilt.19, ss.81-93, 2014 (Hakemli Dergi)
2014
201463. Effects of grape pomace and grape seed flours on cookie quality
Acun S., Gül H.
QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS
, cilt.6, sa.1, ss.81-88, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
2014
201464. Ekmeklerin niteliklerinin belirlenmesinde kullanılan başlıca ölçütler II
DİZLEK H., GÜL H.
Değirmenci Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.50-52, 2014 (Hakemsiz Dergi)
2013
201365. 2002-2003 Ürün Yılında Çukurova Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölümü Arazilerinde Yetiştirilen 24 Farklı Buğday Çeşidinin Kalitatif Özelliklerinin Belirlenmesi.
Dizlek H., Özer M. S., Gül H., Dizlek E., Özkan H.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.8, sa.3, ss.34-50, 2013 (Hakemli Dergi)
2013
201366. Effects of white cabbage powder on cookie quality
GÜL H., YANIK A., Acun S.
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT
, cilt.11, sa.1, ss.68-72, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
201367. Alternatif Gübrelerin Farklı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Tane Verimi Verim Komponentleri ve Kalite Özelliklerine Etkileri
KARA B., GÜL H.
Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
, cilt.8, sa.2, ss.88-97, 2013 (TRDizin)
2013
201368. Antioxidant activity, total phenolics and some chemical properties of Okuzgozu and Narince grape pomace and grape seed flours
GÜL H., ACUN S., SEN H., NAYIR N., TURK S.
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT
, cilt.11, sa.2, ss.28-34, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
201369. Farklı Kükürt Dozlarının Ekmeklik ve Makarnalık Buğdayların Nitelikleri Üzerine Etkileri
Dizlek H., Özer M. S., GÜL H.
Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi , cilt.13, ss.19-30, 2013 (Hakemli Dergi)
2013
201370. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Tarafından Yetiştirilen 30 Farklı Ekmeklik Buğday Çeşidinin Değerlendirilmesi I. Fiziksel ve Teknolojik Özellikler.
Dizlek H., GÜL H., Özer M. S., Aksoy M., Özkan H.
Dünya Gıda Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.76-88, 2013 (Hakemli Dergi)
2012
201271. Effects of different sowing dates on protein, sugar and dry matter of sweet corn
Kara B., atar B., GÜL H.
RESEARCH ON CROPS , cilt.13, sa.2, ss.493-497, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)
2012
201272. Göller Bölgesi'nde Yetiştirilen Bazı Buğday Çeşitlerinin Fiziksel Özellikleri
GÜL H., Acun S., Türk Aslan S., Öztürk A., KARA B.
Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derim Dergisi , cilt.29, sa.2, ss.21-32, 2012 (Hakemli Dergi)
2009
200973. Karabuğday'ın (Fagopyrum Esculentum Moench) Bileşimi ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları
Dizlek H., Özer M. S., İnanç E., GÜL H.
Gıda Dergisi , cilt.34, sa.5, ss.317-324, 2009 (Hakemli Dergi)
2009
200974. IMPROVEMENT OF THE WHEAT AND CORN BRAN BREAD QUALITY BY USING GLUCOSE OXIDASE AND HEXOSE OXIDASE
GÜL H., ÖZER M. S., Dizlek H.
JOURNAL OF FOOD QUALITY , cilt.32, sa.2, ss.209-223, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)
2009
200975. Kabartma Tozları ve Unlu Mamullerde Kullanımları
Dizlek H., GÜL H.
Gıda Dergisi , cilt.34, sa.6, ss.403-410, 2009 (TRDizin)
2009
200976. Major criteria used in determination bread of the qualifications II
Dizlek H., GÜL H.
Miller , sa.18, ss.50-52, 2009 (Hakemli Dergi)
2009
200977. Composition of buckwheat Fagopyrum esculentum Mo ench and its possible uses in food industry
DİZLEK H., ÖZER M. S., GÜL H., İNANÇ E.
Gıda Dergisi , cilt.34, sa.5, ss.317-324, 2009 (Hakemli Dergi)
2009
200978. Ekmeklerin niteliklerinin belirlenmesinde kullanılan başlıca ölçütler 1
DİZLEK H., Gül H.
Değirmenci Dergisi, , cilt.16, sa.1, ss.56-57, 2009 (Hakemsiz Dergi)
2009
200979. Pentozanların Kimyasal Bileşimleri ve Yapıları
GÜL H., Dizlek H.
Gıda dergisi , cilt.34, sa.1, ss.37-42, 2009 (Hakemli Dergi)
2009
200980. Buğdayda Geç Dönemde Azot Uygulamasının Tane Protein ve Unda Bazı Fizikokimyasal Özelliklere Etkisi
KARA B., Dizlek H., Uysal N., GÜL H.
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.13, sa.1, ss.25-32, 2009 (TRDizin)
2008
200881. Glikoz Oksidaz, Heksoz Oksidaz ve Sitrik Asidin Süne (Eurygaster Integriceps) Zararına Uğramış Buğday Unundan Yapılan Ekmeklerin 1. Hacim Verimleri Üzerine Etkileri.
Karatekin E., Özer M. S., Dizlek H., GÜL H.
Akademik Gıda Dergisi , cilt.6, sa.4, ss.7-13, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200882. Yulafın Bileşimi ve Gıda Sanayinde Kullanım Olanakları
GÜL H., Dizlek H., Alparslan Ş.
Hasad Gıda Dergisi , cilt.23, sa.274, ss.38-43, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200883. Tahıl Depolarındaki Hastalık, Zararlılar ve Ürün Kalitesine Etkileri
Dizlek H., GÜL H., Kaptıkaçtı M. U.
Hasad Gıda Dergisi , cilt.24, sa.280, ss.44-49, 2008 (Hakemli Dergi)
2008
200884. Effects of glucose oxidase hexose oxidase and citricacid on II grain structure height width crumb softness and moisture content of breads produced from insect Eurygaster integriceps damaged wheat flour
DİZLEK H., Karatekin E., ÖZER M. S., GÜL H.
Akademik Gıda , cilt.6, sa.5, ss.12-20, 2008 (TRDizin)
2008
200885. Pentozanların Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri
GÜL H., DİZLEK H.
Gıda Dergisi , cilt.33, sa.6, ss.291-295, 2008 (Hakemli Dergi)
2007
200786. Farklı Düzeylerde Kullanılan L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkiler
Dizlek H., GÜL H.
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.2, sa.2, ss.1-10, 2007 (TRDizin)
2007
200787. Avrupa Birliği Gıda Tüketim Trendi
Akpınar M. G., Özkan B., GÜL H.
Dünya Gıda Dergisi , cilt.5, ss.75-79, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200788. Improvement of the bread quality made from sunn pest Eurygaster spp damaged wheat flours
DİZLEK H., GÜL H.
Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering , cilt.21, sa.1, ss.51-58, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200789. Mısır ve Buğday Kepeğinin Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi
GÜL H., Özer M. S.
Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.16, sa.1, ss.16-26, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200790. Süne Zararlı Buğday Unlarının Ekmeklik Kalitesinin İyileştirilmesi
Dizlek H., GÜL H.
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.21, sa.1, ss.51-58, 2007 (TRDizin)
2007
200791. L-Askorbik Asit ve Ekmekçilikteki İşlevleri
Dizlek H., GÜL H.
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.21, sa.1, ss.26-34, 2007 (TRDizin)
2006
200692. Evaluation of agronomical and biochemical characteristics of new lines of Triticum durum Desf. in Turkey
DOGAN R., Türk M., Gul H.
BANGLADESH JOURNAL OF BOTANY , cilt.35, sa.1, ss.71-76, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)
2005
200593. Sourdough bread production with lactobacilli and S-cerevisiae isolated from sourdoughs
Gul H., Ozcelık S., Sagdıc O., Certel M.
PROCESS BIOCHEMISTRY , cilt.40, sa.2, ss.691-697, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)
2005
200594. Viability of Escherichia coli O157 : H7 during the fermentation of tarhana produced with different spices
SAGDIC O., SOYYIGIT H., OZCELIK S., Gul H.
ANNALS OF MICROBIOLOGY , cilt.55, sa.2, ss.97-100, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)
2001
200195. Hububatlarda Mikrobiyal Bulaşma ve Bozulmalar,
GÜL H., Özçelik S.
Gıda Dergisi , cilt.26, sa.1, ss.33-39, 2001 (Hakemli Dergi)
2000
200096. Ekmeğin İnsan Beslenmesindeki Yeri ve Önemi
GÜL H., Özçelik S.
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.4, sa.1, ss.78-90, 2000 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2026
20261. The effect of hawthorn concentrate on the nutritional value of wheat extruded crispbreads
Akhlan T., Izembayeva A., Gül H., Kurmetkhan .
IX. International Mediterranean Scientific Research Congress, Adana, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2026, ss.1597-1599, (Tam Metin Bildiri)
2025
20252. Impact of Aronia melanocarpa juice substitution on the rheological properties of wheat flour
Ulutürk Ş., Gül H., Eskimez İ., Mertoğlu K., Acun S.
6th International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2025) , Ankara, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2025, ss.37, (Özet Bildiri)
2025
20253. Improvement of Functional Properties in Bread Enriched with Aronia (Aronia melanocarpa) Juice
Acun S., Ulutürk Ş., Mertoğlu K., Eskimez İ., Gül H.
6th International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2025) , Ankara, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2025, ss.36, (Özet Bildiri)
2025
20254. The Impact of Innovative and Traditional Processing Methods on the Functional and Chemical Properties of Aquafaba
Acun S., Gül H.
14th International Mardin Artuklu Scientific Researches Conference, Mardin, Türkiye, 1 - 03 Haziran 2025, ss.385-391, (Tam Metin Bildiri)
2025
20255. Functional properties of gluten free wafer sheets enriched with black rice flour (Oryza sativa)
Atlı T., Gül H.
International Yıldırım Bayezıd Scientific Research and Innovation Symposium-I, Bursa, Türkiye, 9 - 10 Mayıs 2025, ss.266, (Özet Bildiri)
2024
20246. Development of a recipe for crunchy bread (crackers) made from whole grain wheat flour enriched with cabbage and grains
Alibayeva D., Imanbaev A., Gül H.
XI International Annual Conference "Industrial Technologies and Engineering" (ICITE 2024), Almati, Kazakistan, 11 - 12 Kasım 2024, ss.65-68, (Tam Metin Bildiri)
2023
20237. Determination of the Quality and Safety of Pasta Products in the Enterprise
Toktabek A. А., Mamayeva L. А., Gül H.
X International Conference «IndustrialTechnologies an d Engineering» ICITE – 2023,, Simkent, Kazakistan, 18 Kasım - 20 Aralık 2023, cilt.2, ss.64-66, (Tam Metin Bildiri)
2023
20238. FONKSİYONEL TAZE MAKARNA ÜRETİMİNDE ZEYTİN YAPRAĞININ KULLANILMASI VE BAZI KALİTE KARAKTERİSTİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Gül H., Acun S., İlgöz S., Erikci H., Kanat D.
ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH-VIII, Ankara, Türkiye, 9 - 11 Haziran 2023, ss.369-370, (Özet Bildiri)
2023
20239. ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ UNUNUN TAZE MAKARNA ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ
Gül H., Acun S., Kanat D., Erikci H., İlgöz S.
ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH-VIII, Ankara, Türkiye, 9 - 11 Haziran 2023, ss.371-372, (Özet Bildiri)
2022
202210. Arı Ürünleri ve Gıdalarda Kullanımları
Acun S., Gül H.
1st International Traditional Foods and Sustainable Food Systems Symposium, Mersin, Türkiye, 10 Ağustos 2022, ss.11-12, (Tam Metin Bildiri)
2022
202211. KAZAKLARIN GELENEKSEL YEMEĞİ “BESHBARMAK”
Boranbayeva T., Gül H.
1st International Traditional Foods and Sustainable Food Systems Symposium, Mersin, Türkiye, 10 Ağustos 2022, ss.16-20, (Tam Metin Bildiri)
2022
202212. Geleneksel Simit Üretim Yöntemleri
Acun S., Gül H.
ICONFOOD’22 International Congress on Food Researches, Sivas, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2022, ss.563-568, (Tam Metin Bildiri)
2022
202213. FARKLI BÖLGELERDEN TOPLANAN KARAKILÇIK BUĞDAYLARININ TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNİN BELİRLENMESİ
Acun S., Gül H.
8th INTERNATIONAL BLACK SEA COASTLINE COUNTRIES SCIENTIFIC RESEARCH CONFERENCE , Sofija, Bulgaristan, 29 - 30 Ağustos 2022, ss.865-872, (Tam Metin Bildiri)
2022
202214. Unlu Mamul Üreticilerinde Hijyen ve Sanitasyon Uygulamaları: Antalya İli Kent Merkezi Örneği
Demiralay Ekinci H., Gül H.
ASES INTERNATIONAL HEALTH, ENGINEERING AND SCIENCES CONGRESS, Ankara, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2022, ss.265, (Özet Bildiri)
2021
202115. CHARACTERIZATION OF SOME MONOFLORAL AND MULTIFLORAL HONEYS
Hayıt F., Acun S., Atlı A., Çetin A. K., Gül H.
1.INTERNATIONAL MARMARA SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 21 - 22 Ağustos 2021, ss.140-145, (Tam Metin Bildiri)
2021
202116. FARKLI PROPOLİS EKSTRAKTLARININ MİKROENKAPSÜL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Acun S., Hayıt F., Gül H.
1.INTERNATIONAL MARMARA SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 21 - 22 Ağustos 2021, ss.122-130, (Tam Metin Bildiri)
2019
201917. Spiriluna Platensis’xxin Fonksiyonel Özellikleri ve Unlu Mamullerde Kullanımı
Kanat N., Gül H.
International Young Researchers Student Congress, Burdur, Türkiye, 28 - 30 Kasım 2019, ss.269-276, (Tam Metin Bildiri)
2019
201918. Beyaz Dut Unu İle Zenginleştirilmiş Glutensiz Dondurma Külahı Üretimi Ve Ürün Kalitesinin Değerlendirilmesi.
Gül H., Saygılı N. S., Korkmaz A. N., Polat E., Türker T., Kanat N.
International Young Researchers Student Congress, Burdur, Türkiye, 28 - 30 Kasım 2019, ss.11-19, (Tam Metin Bildiri)
2019
201919. Isparta ve Burdur Bölgesinden Toplanan Buğdayların Ekmeklik Kalite Özelliklerinin İncelenmesi
GÜL H., Kara B., Acun S., TÜRK ASLAN S., Öztürk A.
Türkiye 13. Ulusal 1. Uluslararası Tarla Bitkileri Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
201920. Effects of Fig Seed Flour on Some Quality Parameters of Cookies
Gül H., Ulutürk Ş.
2. International Conference on Agriculture, Forestry Life Sciences, Praha, Çek Cumhuriyeti, 18 - 20 Nisan 2019, ss.228-233, (Tam Metin Bildiri)
2019
201921. THE EFFECTS OF GRAPE SEED FLOUR AND GLUCOSE OXIDASE SUPPLEMENTATION ON THE SOME QUALITY ATTRIBUTES OF BREAD
GÜL H., Nayır N.
2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences, Prague, Çek Cumhuriyeti, 18 - 20 Nisan 2019, ss.38, (Tam Metin Bildiri)
2019
201922. IMPROVEMENT OF THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHEAT FLOURDOUGHS CONTAINING VARIOUS CONCENTRATIONS OF GRAPE SEED FLOUR BYUSING GLUCOSE OXIDASE
Gül H., Nayır N.
2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences", Praha, Çek Cumhuriyeti, 18 - 20 Nisan 2019, ss.212-220, (Tam Metin Bildiri)
2019
201923. INCLUSION OF ROSA DAMASCENA MILL. POWDER IN TO COOKIES: NUTRITIONAL, ANTIOXIDANT AND QUALITY CHARACTERISTICS
GÜL H., TEKELİ S. G.
2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences", Prague, Çek Cumhuriyeti, 18 - 20 Nisan 2019, ss.36, (Tam Metin Bildiri)
2019
201924. The Influence of Enzyme-Resistant Starch on Physical and Texturel Properties of Bread
DEMİREKİN A., GÜL H.
3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences (ICAFOP- Trabzon 2019 ), Trabzon, Türkiye, 16 - 18 Nisan 2019, ss.1344-1353, (Tam Metin Bildiri)
2019
201925. Effects Of Enzyme-Resistant Starch Obtained From Rice Starch By Various Methods On The Rheological Properties Of Bread Dough
DEMİREKİN A., GÜL H.
3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences (ICAFOP- Trabzon 2019 ), Trabzon, Türkiye, 16 - 18 Nisan 2019, ss.302-311, (Tam Metin Bildiri)
2019
201926. Effects of Farm and Green (Buckwheat, Vetch) Manure Treatments on Bread Wheat Flour and Dough Quality
ACUN S., GÜL H., Kara B.
3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences (ICAFOP- Trabzon 2019 ), Trabzon, Türkiye, 16 - 19 Nisan 2019, ss.1661-1666, (Tam Metin Bildiri)
2018
201827. Evaluation of Nutritional, Physical, Textural and Sensorial Properties of Gluten Free Cookies Supplemented with Dried Rosa Damascena mill. Petals
GÜL H., Tekeli S. G.
The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest "Agriculture for Life, Life for Agriculture", Bucharest, Romanya, 7 - 09 Haziran 2018, ss.96, (Özet Bildiri)
2018
201828. Improvement of Quality Characteristics of Gluten-Free Cookies with the Addition of Xanthan Gum
GÜL H., HAYIT F., Acun S., Tekeli S. G.
The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest "Agriculture for Life, Life for Agriculture", Bucharest, Romanya, 7 - 09 Haziran 2018, ss.98, (Özet Bildiri)
2018
201829. A Study on Some Quality Attributes of Turkish Flat Bread (Bazlama) Supplemented with Pekmez (Beet Molasses).
Acun S., GÜL H., Seyrekoğlu F.
I. International Agricultural Science Congress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.330, (Özet Bildiri)
2018
201830. Glutensiz Ürünlerde Gıda Güvenliği ile İlgili Sorunlar
GÜL H., DIZLEK H., HAYIT F.
6. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Mayıs 2018, ss.105, (Özet Bildiri)
2018
201831. Traditional Production Method and Basic Characteristics of Dried Bread “Peksimet”
Gül H., Acun S., Türedi D., Akbaş E., Cankel S. S.
The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Girne, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.239, (Özet Bildiri)
2018
201832. Evaluation of Whole Wheat Flour Phyllio (Yufka) Flakes With Poppy, Chia, Quinoa and Flax Seeds
GÜL H., Acun S., Tan H., Hayta M., Tekeli S. G.
The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.58, (Özet Bildiri)
2018
201833. Utilisation of Potato Flour for Tarhana Chips Production
GÜL H., Acun S., HAYIT F., Timo A.
The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, ss.56, (Özet Bildiri)
2018
201834. Influence of Frozen Storage On Physical and Sensorial Properties of Partially-Baked Gluten-Free Bread.
Hayıt F., GÜL H.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.82, (Özet Bildiri)
2018
201835. Optimization of Gluten Free Cookie Flour by Using Response Surface Methodology
Hayıt F., GÜL H.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.81, (Özet Bildiri)
2018
201836. Grape Pomace as an Ingredient to Enhance the Nutritional and Functional Properties of Gluten-Free Cookies
GÜL H., HAYIT F., ACUN S.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.83, (Özet Bildiri)
2018
201837. Quality of Gluten Free Cookies Supplemented with Red Beet Flour.
Gül H., Cin B., Hayıt F., Acun S.
International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.35, (Özet Bildiri)
2018
201838. Impact of Frozen Storage on Textural Properties of Partially-Baked Gluten-Free Bread
GÜL H., Hayıt F.
International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.34, (Özet Bildiri)
2018
201839. Fig Seed Flour in Gluten-Free Cookies.
GÜL H., Ulutürk Ş.
International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.29, (Özet Bildiri)
2017
201740. Analysis of Bread Pore Structure By Using Matlab Program In Web Environment.
HAYIT T., HAYIT F., GÜL H., ERGÜN U.
International Advanced Researches Engineering Congress-2017, 16 - 18 Kasım 2017, (Özet Bildiri)
2017
201741. The Effects of Inulin Addition on Physical and Textural Properties of Gluten Free Cookies
HAYIT F., GÜL H., DİZLEK H.
VIII International Agriculture Symposium “AGROSYM 2017”, 5 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
201742. Effect of Tiller and Cob Removal of Sweet Corn on Fresh/Baby Corn Yield and Some Characteristics
KARA B., GÜL H., DİZLEK H.
VIII International Agriculture Symposium “AGROSYM 2017”, Bosna-Hersek, 5 - 08 Ekim 2017, ss.819, (Özet Bildiri)
2017
201743. Effects of rosehip seed flour on the rheological properties of bread dough
GÜL H., Şen H.
International Conference ”Agriculture for life, Life for Agriculture”, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.119, (Özet Bildiri)
2017
201744. The Influence of Rosehip Seed Fşour on Bread Quality
GÜL H., Şen H.
International Conference ”Agriculture for life, Life for Agriculture”, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.120, (Özet Bildiri)
2017
201745. Bakery Products Consumption and Consumers’ Awareness in Urban Areas of Isparta City, Turkey
GÜL H., KART F. M., GÜL M., AKPINAR M. G.
International Conference “Agriculture for Life, Life for Agriculture”, BÜKREŞ, Romanya, 8 - 10 Haziran 2017, ss.26, (Özet Bildiri)
2017
201746. Bread Quality of Some Bread Wheat Samples Produced in Lake District of Turkey.
GÜL H., ACUN S., GÜL M., KARA B., TÜRK ASLAN S., ÖZTÜRK A.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017) Conference, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.46, (Özet Bildiri)
2017
201747. Physicochemical and Rheological Properties of Wheat Flours Produced in Lake District of Turkey.
GÜL H., ACUN S., GÜL M., KARA B., TÜRK ASLAN S., öZTÜRK A.
nternational Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017) Conference, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.123, (Özet Bildiri)
2017
201748. Influence of Grape Pomace Powder on Rheological Characteristics of Wheat Flour Dough
GÜL H., GÜL M., ACUN S., TÜRK ASLAN S., NAYIR N., ŞEN H.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.25, (Özet Bildiri)
2017
201749. Optimization of Gluten-Free Bread Formulation by using Response Surface Methodology.
GÜL H., HAYIT F.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201750. Usage of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) and Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) in Bakery Products
Dizlek H., Acun S., Giritlioğlu E., Gül H.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.104, (Özet Bildiri)
2017
201751. Textural Properties in Gluten Free ”Bazlama”: Traditional Turkish Bread
HAYIT F., Gül H.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.222, (Özet Bildiri)
2017
201752. Impact of Quinoa on the Quality and Sensorial Properties of Gluten-Free Breads
HAYIT F., Gül H.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.1231, (Özet Bildiri)
2017
201753. Basic Properties and Production Method of Soufflé Cake
DİZLEK H., ÇINAR B., GÜL H.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.103, (Özet Bildiri)
2017
201754. Noodle Quality of Different Durum Wheat Varieties.
GÜL H., Öztürk A.
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017) Conference, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201755. Characterisation of the Textural and Sensory Properties of Ice Cream Cones
ŞİMŞEK B., GÜL H., HAYIT F., UĞUR B.
International Conference on agriculture forest food sciences and Technologies, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.1232, (Özet Bildiri)
2016
201656. Effects of chickpea yeast on physical textural and sensory properties of breads
GÜL H., HAYIT F., Açar C., Kurt N.
8th International Conference on Chemical, Agricultural, Biological and Environmental Sciences (CABES-16), Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri, 30 - 31 Aralık 2016, (Özet Bildiri)
2016
201657. Bisküvi Ürünleri Tüketim Araştırması Isparta İli Örneği
GÜL H., ÖZMEN C., AK METİN S., GÜL M.
XII. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi, Türkiye, 25 - 27 Mayıs 2016, ss.1903-1912, (Tam Metin Bildiri)
2016
201658. Isparta İlinde Tüketicilerin Bisküvi Ürünleri Tüketimi ve Tercihleri
GÜL H., ÖZMEN C., AK METİN S., GÜL M.
XII. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi, Isparta, Türkiye, 25 - 27 Mayıs 2016, cilt.3, ss.1903-1912, (Tam Metin Bildiri)
2016
201659. Flat Bread with Quinoa for Coeliac Patients
GÜL H., TEKELİ S. G., ALTINAY B., AYDIN D., HAYIT F.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201660. Physical and Technological Characteristics of Some Imported and Local Turkish Bread Wheat Samples
TÜRK ASLAN S., Gül H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201661. Determination of Bread Characteristics of Some Local and Imported Bread Wheat Samples of Turkey
TÜRK ASLAN S., Gül H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201662. Consumer acceptability of Breads Fortified with the Grape Pomace and Grape Seed Flours
GÜL H., GÜL M., TÜRK ASLAN S., ACUN S., Nayır N., Şen H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201663. Effect of Whole Buckwheat Flour on Loaf Volume and Textural Properties of Partially Baked Frozen Bread
HAYIT F., Gül H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201664. Bread Wheat Quality Rheological Characteristics of Some Local and Imported Bread Wheat Samples of Turkey
TÜRK ASLAN S., Gül H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2016
201665. Effect of Whole Buckwheat Flour and Transglutaminase on the Textural Properties of Sourdough Breads
HAYIT F., Gül H.
15th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
2015
201566. Dünya Makarna Sektörü ve Türkiye Makarna Sektörünün Gelişimi
KARLI B., GÜL M., GÜL H., BEKİR SITKI Ş.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.177, (Özet Bildiri)
2015
201567. Türkiye Ekonomisinde Gıda Sanayinin Önemi ve Gelişimi
KARLI B., GÜL H., GÜL M.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresİ, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.175, (Özet Bildiri)
2015
201568. İyonize radyasyon Enerjisinin Tahıl Ürünlerinde Kullanımı
YELİZCAN T., GÜL H.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.263, (Özet Bildiri)
2015
201569. Tarım İşletmelerinde Buğday Çeşitlerinin Kullanım Düzeyi Etkileyen faktörler ve Sorunları Burdur ve Isparta İlleri Örneği
GÜL M., GÜL H., TÜRK ASLAN S., ACUN S., ÖZTÜRK A., KARA B., et al.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.601, (Özet Bildiri)
2015
201570. Türkiye Un Sektörünün gelişimi ve Kısıtlar
GÜL H., KARLI B., GÜL M., BEKİR SITKI Ş.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.681, (Özet Bildiri)
2015
201571. Isparta Ev Ekmeğinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
GÜL H., HAYIT F., ACUN S.
İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.176, (Özet Bildiri)
2015
201572. Makarnanın Kurutulmasında Mikrodalga ve Konveksiyonel Kurutma Yöntemlerinin Kullanımı
HAYIT F., Gül H.
Pamukkale Gıda Sempozyumu III "Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar", Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015, ss.123-124, (Özet Bildiri)
2014
201473. The antioxidant properties of oat_based breakfast cereals
Acun S., Gül H.
2nd International Congress on Food Technology, İzmir, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.111, (Özet Bildiri)
2014
201474. The microbial quality of our traditional taste "phyllo"
GÜL H., Acun S., Hayıt Karakaş F.
2nd International Congress on Food Technolog, İzmir, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.210, (Özet Bildiri)
2014
201475. The Effect of Transglutaminase on Some properties of Bread
HAYIT F., GÜL H.
25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry, İzmir, Türkiye, 25 - 27 Eylül 2014, ss.193, (Özet Bildiri)
2014
201476. Geleneksel Mısır Ekmeğinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi ve Beyaz Ekmek ile Karşılaştırılması
GÜL H., Acun S., HAYIT F.
IV. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.694-697, (Tam Metin Bildiri)
2013
201377. Hasuda
Acun S., GÜL H.
2 nd. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Ohrid- Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.637-937, (Özet Bildiri)
2013
201378. Combining Different Cultures Taste: Sembusek
Acun S., GÜL H.
2 nd. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid- Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.268, (Özet Bildiri)
2013
201379. Malay
Acun S., Döngelli S., GÜL H.
2 nd. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid- Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.267, (Özet Bildiri)
2013
201380. A Traditional Taste: Cherkes Bastısı
GÜL H., Acun S., Çoşkun G.
2 nd. International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid- Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.545, (Özet Bildiri)
2013
201381. Höşmerim
GÜL H., Acun S., Köyden H.
İç Anadolu Bölgesi, 1. Tarım ve Gıda Kongresi, Niğde, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2013, cilt.II, ss.322-325, (Tam Metin Bildiri)
2013
201382. Effect of Organic Fertilizers on Physicochemical and Rheological Properties of Bread Wheats
Gül H., Kara B., Dızlek H., Güven A., Sinan D., Altıntaş N.
2013 IFT Annual Meeting, Illinois, Amerika Birleşik Devletleri, 13 - 16 Temmuz 2013, (Özet Bildiri)
2012
201283. Bisküvi Üretiminde Nar Çekirdeğinin Kullanılabilme Olanakları
GÜL H., Türkmen B., Yerli G. A., Acun S.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.73, (Özet Bildiri)
2012
201284. Buğday Ruşeyminin Bisküvi Kalitesi Üzerine Etkisi
GÜL H., Bıçakcı S., Acun S.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.80, (Özet Bildiri)
2012
201285. Günümüze değişmeden gelen bir lezzet: "Peksimet".
Acun S., GÜL H.
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.687-689, (Tam Metin Bildiri)
2012
201286. Uyuyan Güzel Burdur'un "Hamursuz"u
GÜL H., Acun S.
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.856-857, (Tam Metin Bildiri)
2011
201187. High Fiber Bread Consumption and Consumers' Awareness: A Case Study from Isparta
GÜL M., GÜL H.
International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
2011
201188. Some Functional Properties of Grape Seed and its Effect on the Quality of Cookies
Acun S., GÜL H.
International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry,NAFI 2011, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, cilt.II, ss.672, (Özet Bildiri)
2011
201189. Effects of white cabbage powder on cookie quality
GÜL H., YANIK A., Acun S.
International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry,NAFI 2011, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, ss.174, (Özet Bildiri)
2010
201090. Effects of Organic Agricultural Practices on Physical and Technological Characteristics of Some Bread Wheat Cultivars
Dizlek H., KARA B., GÜL H.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.373, (Özet Bildiri)
2010
201091. The Effects of Organic Agricultural Practices on Bread Quality
GÜL H., KARA B., Dizlek H.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.374, (Özet Bildiri)
2010
201092. "Bollos to"Boyoz" from Past to Present
Acun S., GÜL H., Dizlek H.
1. International Symposium on"Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.493-495, (Tam Metin Bildiri)
2010
201093. Rose Dessert with Rose Delight, Rose Jam and Rose Leaves
GÜL H., Acun S., Bıçakcı S.
1. International Symposium on"Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.802-803, (Tam Metin Bildiri)
2010
201094. The Awakeining’s Taste of Sleeping Beauty Burdur
Başyiğit Kılıç G., GÜL H., Altıparmak P.
1. International Symposium on"Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.964-956, (Tam Metin Bildiri)
2010
201095. Some Tariditional Bakery Products Special to Lakes Region
GÜL H., Başyiğit Kılıç G., Acun S.
1. International Symposium on"Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.496-498, (Tam Metin Bildiri)
2009
200996. Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerine Etkileri
Dizlek H., GÜL H.
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.315-321, (Tam Metin Bildiri)
2009
200997. Usage of Oxidative Enzymes Instead of Chemical Oxidants in Bread Making
GÜL H., Dizlek H.
International Symposium on Engineering and Architectural Sciences of Balkan, Caucasus and Turkic Republics, Isparta, Türkiye, 22 - 24 Ekim 2009, ss.343-349, (Tam Metin Bildiri)
2009
200998. Buğdayda Geç Dönemde Azot Uygulamasının Tanelerin Fiziksel Özelliklerine Etkisi
Dizlek H., GÜL H., KARA B.
Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, Hatay, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2009, cilt.II, ss.450-454, (Tam Metin Bildiri)
2009
200999. Süne Emgili Tane Oranının Buğdayların Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkileri
Dizlek H., Özer M. S., GÜL H.
Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, Hatay, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2009, ss.437-440, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009100. Boşnak Yemek Kültürü
GÜL H., GÜL M., DİZLEK H.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.38-41, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009101. Yuvalama
Dizlek H., Özer M. S., GÜL H.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.524-527, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009102. Isparta Yöresine Özgü "İslamköy Ekmeğinin" Geleneksel Üretim Yöntemi
GÜL H., Özçelik S., Acun S.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyum, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.306-309, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009103. Künefe
Dizlek H., GÜL H., Özer M. S.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.520-523, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009104. Arapaşı Çorbasının Üretim Yöntemi
Acun S., GÜL H., Dizlek H.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.528-531, (Tam Metin Bildiri)
2009
2009105. Hatay Yöresine Özgü Geleneksel Tandır Ekmeğinin Üretim Yöntemi
Dizlek H., GÜL H., Özer M. S.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.62-65, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008106. Pentozanların Oksidatif Jelatinizasyonu
GÜL H., Dizlek H.
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.375-378, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008107. Kepekli Ekmek Üretiminde Karşılaşılan Sorunlar
GÜL H., Dizlek H.
Türkiye 10. Gıda Kongres, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.379-382, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008108. Keklerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesinde Kullanılan Ölçütler
Dizlek H., Özer M. S., GÜL H.
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.371-374, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008109. Tahılların Depolanmasında En Sık Karşılaşılan Sorunlar ve Bu Sorunların Çözüm Önerileri
Dizlek H., GÜL H., Kılıçdağı R.
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.391-394, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008110. Ekmek Üretiminde Kepek Kullanılmasının Beslenme ve Sağlık Açısından Önemi
GÜL H., Dizlek H.
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.383-386, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008111. Tahıl Silolarında Bulunan Başlıca Ekipmanlar
Dizlek H., GÜL H., Kılıçdağı R.
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.387-390, (Tam Metin Bildiri)
2008
2008112. Physical Characteristics of Sunn Pest Eurygaster Integriceps Damaged Wheat Being Separated in to Categories
DİZLEK H., ÖZER M. S., Gül H.
Bosphorus 2008 ICC International Conference, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.165, (Özet Bildiri)
2008
2008113. The Effects of Batter Temperature and Baking Norms on the Sponge Cake Volume
Dizlek H., Özer M. S., GÜL H., Altan A.
Bosphorus 2008 ICC International Conference, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.142, (Özet Bildiri)
2008
2008114. Determination of Amylase Activity in Insect Eurygaster Integriceps Damaged Wheat
DİZLEK H., ÖZER M. S., Gül H.
Bosphorus 2008 ICC International Conference, 24 - 26 Nisan 2008, cilt.1, ss.164, (Özet Bildiri)
2008
2008115. Chemical, Physical and Baking Properties of Corn Bran Compared With Wheat Bran
GÜL H., Özer M. S., Dizlek H., Özçelik S.
Bosphorus 2008 ICC International Conference, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.139, (Özet Bildiri)
2006
2006116. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Tarafından Yetiştirilen Ekmeklik Ticari Buğday Çeşitleri ile Islah Ekmeklik Buğday Hatlarının Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Özer M. S., Kutlu G., Dizlek H., GÜL H., Altan A., Altıntaş S., et al.
Hububat 2006 Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 7 - 08 Eylül 2006, ss.25-31, (Tam Metin Bildiri)
2006
2006117. The Inetarction of wheat gluten proteins
DİZLEK H., ÖZER M. S., Altan A., GÜL H.
Hububat ürünleri Teknolojisi Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Eylül 2006, ss.280-286, (Tam Metin Bildiri)
2006
2006118. Mısır Kepeğinin Bileşimi ve Ekmek Üretiminde Kullanılabilme Olanakları
GÜL H., Özer M. S., Dizlek H., Altan A.
Hububat 2006 Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 7 - 08 Eylül 2006, ss.65-72, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2025
20251. Glutensiz Gıdaların Reolojik ve Tekstürel Özellikleri
Gül H., Acun S.
Glutensiz Gıda Mühendisliği, Dr. Öğr. Üyesi Ali Göncü, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.171-206, 2025
2025
20252. Glutensiz gıdalarda atıkların değerlendirilmesi
Acun S., Gül H.
Glutensiz Gıda Mühendisliği, Dr. Öğr. Üyesi Ali Göncü, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.343-370, 2025
2023
20233. TERMAL OLMAYAN TEKNOLOJİLERDEN SOĞUK PLAZMA VE YÜKSEK HİDROSTATİK BASINCIN GIDA VE TAHIL SEKTÖRÜNDE KULLANIMI
Ulutürk Ş., Gül H.
BİTKİSEL ÜRÜNLERİN GIDALARDA KULLANIMI, Asst. Prof. Dr. Fadime SEYREKOĞLU,Asst. Prof. Dr. Sultan ACUN, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.163-204, 2023
2023
20234. Kazakların Mutfak Kültürü
Boranbayeva T., Gül H., Timurbekova A.
Gıda Bilimi ve Gastronomi-I, Dr. Öğr. Üyesi Fatma Hayıt, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.3-29, 2023
2023
20235. Antifriz Proteinler ve Dondurulmuş Unlu Mamullerde Kullanımı
Ulutürk Ş., Gül H.
Gıda Bilimi ve Gastronomi-I, Dr. Öğr. Üyesi Fatma Hayıt, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.75-113, 2023
2022
20226. GIDA MÜHENDİSLİĞİ ALANINDA YENİ YAKLAŞIMLAR
Gül H. (Editör), Hayıt F. (Editör)
İKSAD International Publishing House , Ankara, 2022
2022
20227. YALANCI TAHILLAR VE YENİLİKÇİ TAHIL ÜRÜNLERİNİN GELİŞTİRİLMESİNDE KULLANIMLARI
Acun S., Gül H., Ulutürk Ş.
GIDA MÜHENDİSLİĞİ ALANINDA YENİ YAKLAŞIMLAR, Prof. Dr. Hülya GÜL,Dr. Öğr. Üyesi Fatma Hayıt, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.125-171, 2022
2021
20218. Uzak Doğu Erişteleri (Nudıllar) Üretim Teknolojisi
Yazıcı G. N., Gül H., Özer M. S.
Hububat Bilimi ve Teknolojisi, Hamit Köksel,Oğuz Acar,Buket Çetiner,Filiz Köksel, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.409-425, 2021
2021
20219. Bread Enrichment with Opuntia spp. Derivatives
Gül H.
Opuntia spp.: Chemistry, Bioactivity and Industrial Applications, Ramadan Mohamed Fawzy,Mousa Ayoub Tamer E.,Rohn Sascha, Editör, Springer, London/Berlin , Fribourg, ss.1000-1020, 2021
Desteklenen Projeler
2025 - Devam Ediyor
2025 - Devam EdiyorDoğal olarak yetişen yabani yerli bitkisel hammaddelerden tahıl bazlı ekstrüzyon ürünlerine yönelik formülasyon ve teknoloji geliştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
GÜL H. (Yürütücü), AKHLAN T., IZEMBAYEVA A.
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorSüleyman Demirel Üniversitesi Bilimsel Araştırma Çıktılarının ve Endeks Görünürlüğünün Artırılması Projesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
GÜL H. (Yürütücü)
2025 - 2026
2025 - 2026Balık Tozu ve Hidrokolloidlerin Glutensiz Taze ve Kuru Fonksiyonel Makarna Üretiminde Kullanımı
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), IŞIK H.
2024 - 2026
2024 - 2026Kokusu Alınmıs, Liyofilize Balık Tozu Ilaveli Glutenli/Glutensiz Fonksiyonel Makarna Üretimi: Besin Degeri, Tekno-Fonksiyonel Özellikleri, In-Vitro Sindirilebilirligi ve Yapay Zeka Tabanlı Raf Ömrü Tahmini ve Gıda Kaynaklı Patojen Analizi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
(Proje Özeti)
Çoban Ö. E.(Yürütücü), Gül H., Okutan T., Eroğlu M., Yılmaz F. Ç., Kılınçer İ. F.
2024 - 2025
2024 - 2025Renkli unların glutensiz gofret yaprağı üretiminde kullanılması ve kalite değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ATLI T.
2024 - 2025
2024 - 2025Farklı İşleme Yöntemleri ile Elde Edilen Aquafabanın Top Kek Kalitesi Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Acun S.(Yürütücü), Gül H.
2024 - 2025
2024 - 2025Balık Isletmeleri Yan Ürünü Olan Balık Kılçıgından Glutensiz Top Kek Üretimine Inovatif Bir Yaklasım
TÜBİTAK Projesi , 2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı
(Proje Özeti)
Demir N.(Yürütücü), Gül H.
2022 - 2024
2022 - 2024
Karpuz yan ürünlerinin taze makarna üretiminde kullanılabilirliğinin araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
(Proje Özeti)
Acun S.(Yürütücü), Gül H., Seyrekoğlu F.
2021 - 2023
2021 - 2023Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Yerel Karakılçık Buğday Örneklerinin Karakteristik Özellikleri ve Ekmek Üretiminde Kullanılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ÖZKAN K.
2021 - 2023
2021 - 2023EKŞİ MAYALI BAZLAMA ÜRETİMİNDE FARKLI FERMENTASYON, PİŞİRME VE DEPOLAMA KOŞULLARININ OKRATOKSİN A VARLIĞINA ETKİSİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ÖZDEMİR N.
2021 - 2022
2021 - 2022Fonksiyonel taze makarna üretiminde zeytincilik yan ürünlerinin kullanılması ve bazı kalite karakteristiklerinin araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
(Proje Özeti)
GÜL H. (Yürütücü), KANAT D., ERİKCİ H., İLGÖZ S.
2019 - 2021
2019 - 2021Mikroenkapsülasyon tekniğiyle üretilen farklı propolis ekstraktlarının ve bal tozunun kek üretiminde kullanılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
GÜL H. (Yürütücü), ACUN S.
2019 - 2021
2019 - 2021İncir Çekirdeği Unu Kullanılarak Glutenli ve Glutensiz Sanayi Tipi Mufin Üretimi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ÖZKAN H.
2019 - 2021
2019 - 2021Leblebi Üretiminde Yan Ürün Olarak Açığa Çıkan Kırık Leblebi Ununun Glutenli ve Glutensiz Mufin Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ATAMAN Ç.
2019 - 2019
2019 - 2019Pirinç Nişastasından Çeşitli Yöntemler ile Elde Edilen Enzime Dirençli Nişastanın Karakterizasyonu ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), DEMİREKİN A.
2013 - 2019
2013 - 2019Göller Bölgesinde Yetiştirilen Bazı Makarnalık Buğday Çeşitlerinin Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri ile Erişte Kalitelerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ÖZTÜRK A.
2015 - 2018
2015 - 2018Kısmi pişirilerek Dondurulmuş Glutensiz Ekmek Üretimi
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
GÜL H. (Yürütücü)
2013 - 2018
2013 - 2018Karabuğday, Taransglutaminaz ve Ekşi Mayanın Dondurulmuş Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), KARAKAŞ F.
2012 - 2018
2012 - 2018Farklı Oranlarda Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği İçeren Ekmeklerin Ekmek Verimi ve Kalitesini Oksidatif Enzimler ile Düzeltme İmkanlarının Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), NAYIR N.
2011 - 2014
2011 - 2014"Isparta İlindeki Geleneksel ve Serbest Tip Ekmek Üreten Fırınların Değerlendirilmesi"
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
GÜL H. (Yürütücü), ACUN S., GÜL M., ŞİRİKÇİ B. S., HAYIT F.
2011 - 2013
2011 - 2013"Göller Bölgesinde Yetiştirilen Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri ile Ekmek Kalitelerinin Belirlenmesi"
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
GÜL H. (Yürütücü), KARA B., AKMAN Z., ACUN S., TÜRK S., ÖZTÜRK A., et al.
2011 - 2013
2011 - 2013"Göller Bölgesinde Bulunan Un Fabrikaları Tarafından Kullanılan Yerel ve İthal Ekmeklik Buğdayların Fiziksel, Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri ile Ekmek Kalitelerinin Belirlenmesi"
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), TÜRK S.
2011 - 2013
2011 - 2013"Bazı Doğal Bitkisel Katkıların Ekmek Hamurunun Reolojik ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Etkisi "
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ŞEN H.
2011 - 2013
2011 - 2013
Alternatif Gübrelerin Ekmeklik Buğdayın Tane Verimi, Verim Komponentleri ve Kalite Özelliklerine Etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
KARA B. (Yürütücü), GÜL H., AKGÜN İ., BAL T., AKMAN Z.
2010 - 2012
2010 - 2012Doğal Antioksidan ve Diyet Lif Kaynağı Olarak Şarap İşletmeleri Atığı Olan Üzüm Posasının Fonksiyonel Ekmek Üretiminde Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
GÜL M., GÜL H. (Yürütücü)
2011 - 2011
2011 - 2011Göller Bölgesinde Araştırarak Doğayı Tanıyoruz
TÜBİTAK Projesi
KÖKNAROĞLU H. (Yürütücü), GÜL H., OYMAN N. R., GÜVERCİN D., DURAN R. E.
2009 - 2011
2009 - 2011''Şarap İşletmeleri Atığı Olan Üzüm Posasının ve Üzüm Çekirdeğinin Bisküvi Kalitesi Üzerine Etkisi.''
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
GÜL H. (Yürütücü), ACUN S.
1999 - 2000
1999 - 2000Isparta yöresinde kullanılan ekşi mayanın bileşimi, bazı biyokimyasal ve fizyolojik özelliklerinin araştırılması ve ekmek yapımında kullanılması
TÜBİTAK Projesi
GÜL H.
Öğrenci Projeleri
2024 - 2025
2024 - 2025Balık İşletmeleri Yan Ürünü Olan Balık Kılçığından Glutensiz Top Kek Üretimine İnovatif Bir Yaklaşım
Ar-Ge Projesi
Süleyman Demirel Üniversitesi, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler
Eylül 2024
Eylül 2024PAMUKKALE UNIVERSITY JOURNAL OF ENGINEERING SCIENCES-PAMUKKALE UNIVERSITESI MUHENDISLIK BILIMLERI DERGISI
ESCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2024
Eylül 2024Electronic Letters on Science and Engineering
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2024
Şubat 2024Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2024
Şubat 2024GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2024
Ocak 2024Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online)
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Aralık 2023
Aralık 2023European Food Science and Engineering
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Temmuz 2023
Temmuz 2023AKADEMIK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
Mayıs 2023
Mayıs 2023AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2023
Mayıs 2023GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023Gıda
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2023
Nisan 2023Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2023
Şubat 2023AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2023
Ocak 2023AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2023
Ocak 2023AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2022
Mayıs 2022TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY
SCI-E Kapsamındaki Dergi
Nisan 2022
Nisan 2022AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2022
Mart 2022TJNS - Turkish Journal of Nature and Science
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2022
Mart 2022AKADEMIK GIDA
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2022
Mart 2022Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2022
Şubat 202212. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
Bildiri (Özet)
Şubat 2022
Şubat 202212. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
Bildiri (Özet)
Ocak 2022
Ocak 2022Akademik Gıda
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ağustos 2021
Ağustos 2021ANKARA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ TARIM BİLİMLERİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Ağustos 2021
Ağustos 2021ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Temmuz 2021
Temmuz 2021Electronic letters on Science and Engineering
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Temmuz 2021
Temmuz 2021JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2021
Temmuz 2021JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2021
Haziran 2021GIDA VE YEM BİLİMİ-TEKNOLOJİSİ DERGİSİ
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Haziran 2021
Haziran 2021Akademik Gıda
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2021
Nisan 2021Akademik Gıda
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2021
Mart 2021INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2021
Mart 2021Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2021
Mart 2021Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Şubat 2021
Şubat 2021Akademik Gıda
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Haziran 2020
Haziran 2020Akademik Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Haziran 2020
Haziran 2020GIDA VE YEM BİLİMİ-TEKNOLOJİSİ Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2020
Nisan 2020Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Eylül 2019
Eylül 2019ACADEMIC FOOD JOURNAL
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Eylül 2019
Eylül 2019International Journal of Food Science and Technology (Manuscript ID IJFST-2019-28085)--Eylül 2019
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2019
Temmuz 2019Gıda Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Temmuz 2019
Temmuz 2019Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Temmuz 2019
Temmuz 2019International Journal of Agriculture Forestry and Life Sciences
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2019
Mayıs 2019Gıda Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Mart 2019
Mart 2019Journal of Food Processing and Preservation
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2019
Mart 2019Gıda Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
Şubat 2019
Şubat 2019Journal of Food Processing and Preservation
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2019
Ocak 2019Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF)
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ocak 2019
Ocak 2019IĞDIR ÜNİVERSİTESİ Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (FBED)
Hakemli Bilimsel Dergi
Aralık 2018
Aralık 2018Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF)
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Aralık 2018
Aralık 2018TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2018
Kasım 2018THE JOURNAL OF FOOD
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Kasım 2018
Kasım 2018International Journal of Food Science and Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Kasım 2018
Kasım 2018International Journal of Food Science and Technology
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2018
Ekim 2018Food and Health
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Temmuz 2018
Temmuz 2018CyTA_Journal of Food
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2018
Temmuz 2018food measurement and characterisation
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2018
Haziran 2018ACADEMIC FOOD JOURNAL
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, JAFAG
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mayıs 2018
Mayıs 2018ACADEMIC FOOD JOURNAL
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2018
Nisan 2018ACADEMIC FOOD JOURNAL
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Nisan 2018
Nisan 2018Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2018
Mart 2018Journal of the Science of Food and Agriculture
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2018
Mart 2018Current Nutrition & Food Science
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2018
Mart 2018Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Mart 2018
Mart 2018GRASASYACEITES
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2018
Ocak 2018Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2018
Ocak 2018ACADEMIC FOOD JOURNAL
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2018
Ocak 2018International Journal of Food Engineering
SCI Kapsamındaki Dergi
Ekim 2017
Ekim 2017Journal of Food Measurement and Characterization
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2017
Eylül 2017International Journal of Food Engineering
SCI Kapsamındaki Dergi
Eylül 2017
Eylül 2017Gıda Dergisi
Diğer İndekslerce Taranan Dergi
Ağustos 2017
Ağustos 2017Journal of Food Measurement and Characterization
SCI Kapsamındaki Dergi
Temmuz 2017
Temmuz 2017Journal of Cereal Science
SCI Kapsamındaki Dergi
Haziran 2017
Haziran 2017Journal of Food Measurement and Characterization
SCI Kapsamındaki Dergi
Mayıs 2017
Mayıs 2017Journal of Food Measurement and Characterization
SCI Kapsamındaki Dergi
Nisan 2017
Nisan 2017Cereal Chemistry
SCI Kapsamındaki Dergi
Mart 2017
Mart 2017GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2017
Ocak 2017Meyve Bilimi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2017
Ocak 2017Meyve Bilimi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2017
Ocak 2017Meyve Bilimi
Hakemli Bilimsel Dergi
Ocak 2017
Ocak 2017CYTA_Journal of Food
SCI Kapsamındaki Dergi
Ocak 2017
Ocak 2017Meyve Bilimi
Hakemli Bilimsel Dergi
Bilimsel Projelerde Hakemlikler
Haziran 2024
Haziran 2024Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Doktora, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Ağustos 2023
Ağustos 2023TÜBİTAK Projesi
2209-A - Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Temmuz 2023
Temmuz 2023TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2023
Haziran 2023TÜBİTAK Projesi
1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2023
Haziran 2023TÜBİTAK Projesi
1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi
Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Mayıs 2023
Mayıs 2023TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Şubat 2023
Şubat 2023TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi
Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Kasım 2022
Kasım 2022TÜBİTAK Projesi
1507 - TÜBİTAK KOBİ Ar-Ge Başlangıç Destek Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Temmuz 2022
Temmuz 2022TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Süleyman Demirel Üniversitesi, Türkiye
Haziran 2021
Haziran 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Y.Lisans, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Türkiye
Mayıs 2021
Mayıs 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Y.Lisans, Akdeniz Üniversitesi, Türkiye
Nisan 2021
Nisan 2021Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Y.Lisans, Akdeniz Üniversitesi, Türkiye
Mayıs 2018
Mayıs 2018TÜBİTAK Projesi
Nisan 2018
Nisan 2018TÜBİTAK Projesi
Şubat 2018
Şubat 2018TÜBİTAK Projesi
Ocak 2018
Ocak 2018TÜBİTAK Projesi
Kasım 2017
Kasım 2017Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Temmuz 2017
Temmuz 2017Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
09 Ekim 2023 - 10 Kasım 2023
09 Ekim 2023 - 10 Kasım 2023X International Conference «IndustrialTechnologies an d Engineering» ICITE – 2023
Katılımcı
Simkent-Kazakistan
09 Haziran 2023 - 11 Haziran 2023
09 Haziran 2023 - 11 Haziran 2023ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH
Katılımcı
Ankara-Türkiye
09 Haziran 2023 - 11 Haziran 2023
09 Haziran 2023 - 11 Haziran 2023ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCH
Katılımcı
Ankara-Türkiye
14 Ekim 2022 - 16 Ekim 2022
14 Ekim 2022 - 16 Ekim 2022ICONFOOD’22 International Congress on Food Researches
Katılımcı
Sivas-Türkiye
29 Ağustos 2022 - 30 Ağustos 2022
29 Ağustos 2022 - 30 Ağustos 20228TH INTERNATIONAL BLACK SEA COASTLINE COUNTRIES SCIENTIFIC RESEARCH CONFERENCE
Katılımcı
Sofija-Bulgaristan
10 Ağustos 2022 - 10 Ağustos 2022
10 Ağustos 2022 - 10 Ağustos 20221 st INTERNATIONAL TRADITIONAL FOODS AND SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS SYMPOSIUM
Katılımcı
Mersin-Türkiye
10 Ağustos 2022 - 10 Ağustos 2022
10 Ağustos 2022 - 10 Ağustos 20221 st INTERNATIONAL TRADITIONAL FOODS AND SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS SYMPOSIUM
Katılımcı
Mersin-Türkiye
21 Mart 2022 - 22 Mart 2022
21 Mart 2022 - 22 Mart 202212. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
Moderatör
Bursa-Türkiye
21 Ağustos 2021 - 22 Ağustos 2021
21 Ağustos 2021 - 22 Ağustos 2021Puan 1. INTERNATIONAL MARMARA SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
21 Ağustos 2021 - 22 Ağustos 2021
21 Ağustos 2021 - 22 Ağustos 20211. INTERNATIONAL MARMARA SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
01 Nisan 2019 - 01 Nisan 2019
01 Nisan 2019 - 01 Nisan 2019
2. International Conference on "Agriculture, Forestry & Life Sciences" (ICAFLS 2019)
Katılımcı
Praha-Çek Cumhuriyeti
01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018
01 Ekim 2018 - 01 Ekim 2018Tekstür Analizleri Uygulama Eğitimi Program
Katılımcı
Isparta-Türkiye
01 Haziran 2018 - 01 Haziran 2018
01 Haziran 2018 - 01 Haziran 2018The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest "Agriculture for Life, Life for Agriculture"
Katılımcı
Bucuresti-Romanya
01 Nisan 2018 - 01 Nisan 2018
01 Nisan 2018 - 01 Nisan 2018
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2018)
Katılımcı
İzmir-Türkiye
01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017
01 Haziran 2017 - 01 Haziran 2017The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest "Agriculture for Life, Life for Agriculture"
Katılımcı
Bucuresti-Romanya
01 Mayıs 2017 - 01 Mayıs 2017
01 Mayıs 2017 - 01 Mayıs 2017
International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017 Cappadocia / Turkey)
Katılımcı
Nevşehir-Türkiye
01 Aralık 2016 - 01 Aralık 2016
01 Aralık 2016 - 01 Aralık 20168th International Conference on Chemical, Agricultural, Biological and Environmental Sciences (CABES-16)
Katılımcı
Dubai-Birleşik Arap Emirlikleri
01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016
01 Mayıs 2016 - 01 Mayıs 2016XII. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi
Katılımcı
Isparta-Türkiye
01 Nisan 2016 - 01 Nisan 2016
01 Nisan 2016 - 01 Nisan 201615th International Cereal and Bread Congress
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
01 Nisan 2015 - 01 Nisan 2015
01 Nisan 2015 - 01 Nisan 2015İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi,
Katılımcı
Nevşehir-Türkiye
01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012
01 Mayıs 2012 - 01 Mayıs 2012III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Katılımcı
Konya-Türkiye
01 Mayıs 2011 - 01 Mayıs 2011
01 Mayıs 2011 - 01 Mayıs 2011International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry,NAFİ 2011
Katılımcı
İzmir-Türkiye
01 Kasım 2010 - 01 Kasım 2010
01 Kasım 2010 - 01 Kasım 20101st International Congress on Food Technology
Katılımcı
Antalya-Türkiye
01 Kasım 2009 - 01 Kasım 2009
01 Kasım 2009 - 01 Kasım 20096. Gıda Mühendisliği Kongresi
Katılımcı
Antalya-Türkiye
01 Ekim 2009 - 01 Ekim 2009
01 Ekim 2009 - 01 Ekim 2009International Symposium on Engineering and Architectural Sciences of Balkan, Caucasus and Turkic Republics
Katılımcı
Isparta-Türkiye
01 Mayıs 2009 - 01 Mayıs 2009
01 Mayıs 2009 - 01 Mayıs 2009II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Katılımcı
Van-Türkiye
01 Nisan 2008 - 01 Nisan 2008
01 Nisan 2008 - 01 Nisan 2008Bosphorus 2008 ICC International Conference
Katılımcı
İstanbul-Türkiye
01 Eylül 2006 - 01 Eylül 2006
01 Eylül 2006 - 01 Eylül 2006