Kabartma Tozları ve Unlu Mamullerde Kullanımları


Dizlek H., GÜL H.

Gıda Dergisi, vol.34, no.6, pp.403-410, 2009 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 34 Issue: 6
  • Publication Date: 2009
  • Journal Name: Gıda Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.403-410
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes