Effects of chickpea yeast on physical textural and sensory properties of breads

GÜL H., HAYIT F., Açar C., Kurt N.

8th International Conference on Chemical, Agricultural, Biological and Environmental Sciences (CABES-16), Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri, 30 - 31 Aralık 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Dubai
  • Basıldığı Ülke: Birleşik Arap Emirlikleri
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet