Karabuğday, Taransglutaminaz ve Ekşi Mayanın Dondurulmuş Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi
GÜL H. (Yürütücü), KARAKAŞ F.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2013 - 2018
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Y.Lisans
- Başlama Tarihi: Nisan 2013
- Bitiş Tarihi: Aralık 2018