Balık Tozu ve Hidrokolloidlerin Glutensiz Taze ve Kuru Fonksiyonel Makarna Üretiminde Kullanımı

---

GÜL H. (Yürütücü), IŞIK H.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2025 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Mayıs 2025
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor