Karabuğday'ın (Fagopyrum Esculentum Moench) Bileşimi ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları

Dizlek H., Özer M. S., İnanç E., GÜL H.

Gıda Dergisi, cilt.34, sa.5, ss.317-324, 2009 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 34 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.317-324
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet