Impact of Frozen Storage on Textural Properties of Partially-Baked Gluten-Free Bread

---

GÜL H., Hayıt F.

International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), İzmir, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, ss.34, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.34
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet