Influence of Frozen Storage On Physical and Sensorial Properties of Partially-Baked Gluten-Free Bread.
1st International Symposium on Innovative Approaches in Scientific Studies, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, ss.82, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.82
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet