EVALUATION OF NUTRITIONAL, PHYSICAL, TEXTURAL AND SENSORIAL PROPERTIES OF GLUTEN FREE COOKIES SUPPLEMENTED WITH DRIED Rosa damascena Mill. PETALS

GÜL H., TEKELİ S. G.

Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies, cilt.XXII, ss.221-228, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: XXII
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Scientific Bulletin. Series F. Biotechnologies
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.221-228
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet