Doğal Antioksidan ve Diyet Lif Kaynağı Olarak Şarap İşletmeleri Atığı Olan Üzüm Posasının Fonksiyonel Ekmek Üretiminde Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması

---

GÜL M., GÜL H. (Yürütücü)

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje, 2010 - 2012

• Proje Türü: Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2010
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2012