Genetik Olarak İyileştirilerek Yetiştirilen 30 Farklı Ekmeklik Buğday Çeşidinin Değerlendirilmesi II. Reolojik ve Ekmek Özellikleri.

Dizlek H., GÜL H., Özer M. S., Aksoy M., Özkan H.

Dünya Gıda Dergisi, vol.19, pp.81-93, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 19
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Dünya Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.81-93
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes