Textural Properties in Gluten Free ”Bazlama”: Traditional Turkish Bread

HAYIT F., Gül H.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.222, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.222
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet