Pentozanların Oksidatif Jelatinizasyonu

GÜL H., Dizlek H.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Turkey, 21 - 23 May 2008, pp.375-378, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Erzurum
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.375-378
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes