Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerine Etkileri
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, ss.315-321, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.315-321
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet