The Effects of Batter Temperature and Baking Norms on the Sponge Cake Volume

Dizlek H., Özer M. S., GÜL H., Altan A.

Bosphorus 2008 ICC International Conference, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Nisan 2008, ss.142, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.142
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet