Farklı Düzeylerde Kullanılan L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkiler

---

Dizlek H., GÜL H.

SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, vol.2, no.2, pp.1-10, 2007 (International Refereed University Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 2 Issue: 2
• Publication Date: 2007
• Title of Journal : SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Page Numbers: pp.1-10