Farklı Düzeylerde Kullanılan L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkiler

---

Dizlek H., GÜL H.

SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.2, sa.2, ss.1-10, 2007 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2007
• Dergi Adı: SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-10
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet