A Study on Some Quality Attributes of Turkish Flat Bread (Bazlama) Supplemented with Pekmez (Beet Molasses).

Acun S., GÜL H., Seyrekoğlu F.

I. International Agricultural Science Congress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.330, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.330
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet