Geleneksel Mısır Ekmeğinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi ve Beyaz Ekmek ile Karşılaştırılması

---

GÜL H. , Acun S., HAYIT F.

IV. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Turkey, 17 - 19 April 2014, pp.694-697

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Adana
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.694-697