Prof. Dr. Aynur Gül KARAHAN ÇAKMAKÇI

Yayın Ağı

Makaleler 53

1. Effect of Lactobacterin-TK2 and Multispecies probiotics on calf health during suckling

Özkaya S., Işık A., Boranbayeva T., Karahan A. G., Tulemissova Z., Myktybayeva R., et al.

Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , cilt.76, sa.4, ss.9877-9890, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Characterisation of lactic acid bacteria and yeast strains isolated from traditional yoghurts to obtain new starter culture combinations and the properties of products during the storage period

Çetin Z., Karahan A. G.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.60, sa.1, ss.1-11, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

3. Probiotics effects on the growth performance and meat quality of broiler chickens

Begdildayeva N., Karahan A. G., Kondybayev A., Kudaibergenova A., Nurgazina A., Akhmetsadykov N., et al.

Animal Production Science , cilt.64, ss.1-11, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

4. Properties and stability of Lactiplantibacillus plantarum AB6-25 and Saccharomyces boulardii T8-3C single and double-layered microcapsules containing Na-alginate and/or demineralized whey powder with lactobionic acid

Gedik O., Karahan A. G.

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , cilt.271, ss.132406, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Physicochemical properties and survival assessment of potential probiotics in a novel dairy drink during storage

Gedik O., Karahan Çakmakçı A. G.

Food Science and Nutrition , cilt.11, sa.12, ss.7803-7815, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

6. Green synthesis of iron oxide nanoparticles using Lactobacillus plantarum Mk-55 and in vitro assessment of cytotoxic activity

Karahan Çakmakçı A. G.

Nanomedicine and Nanobiotechnology Open Access (Medwin Publishers) , cilt.8, sa.3, ss.243-250, 2023 (Hakemli Dergi)

7. Toprak Kökenli Miksobakteri İzolatlarından Alfa-Amilaz Enzimi Üretimi ve Saflaştırılması

Baran Ekinci M., Karahan Çakmakçı A. G.

AKADEMIK GIDA , cilt.20, sa.4, ss.398-403, 2022 (Scopus, TRDizin)

8. Determination of the effect of L. plantarum AB6-25, L. plantarum MK55 and S. boulardii T8-3C microorganisms on colon, cervix, and breast cancer cell lines: Molecular docking, and molecular dynamics study

Yalcinkaya S., YALÇIN AZARKAN S., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE , cilt.1261, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

9. Characterization of Some Microorganisms from Human Stool Samples and Determination of Their Effects on CT26 Colorectal Carcinoma Cell Line

Kahraman M., Karahan Çakmakçı A. G., Terzioğlu M. E.

CURRENT MICROBIOLOGY , cilt.79, sa.8, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

10. Plasmid stability of potential probioticLactobacillus plantarumstrains in artificial gastric juice, at elevated temperature, and in the presence of novobiocin and acriflavine

Saglam H., Karahan A. G.

ARCHIVES OF MICROBIOLOGY , cilt.203, ss.183-191, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

11. Properties of a New Probiotic Candidate and Lactobacterin-TK2 Against Diarrhea in Calves

Boranbayeva T., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G., Tulemissova Z., Myktybayeva R., Ozkaya S.

PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS , cilt.12, sa.3, ss.918-928, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

12. The Importance of Gamma Aminobutyric Acid Produced by Lactic Acid Bacteria

Yalçınkaya S., BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.7, sa.8, ss.1094-1099, 2020 (TRDizin)

13. Characterization and comparison of yeasts from different sources for some probiotic properties and exopolysaccharide production

YILDIRAN H., Basyigit Kilic G., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.39, ss.646-653, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

14. An investigation for the development of whey-based probiotic beverages

Saglam H., Sarioglu T., Karahan A. G., ÖNER Z.

ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS , cilt.24, sa.6, ss.1097-1106, 2019 (SCI-Expanded)

15. Laktik asit bakterileri tarafından üretilen gamma aminobütirik asitin önemi

Yalçınkaya S., Başyiğit Kılıç G., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ , cilt.7, sa.8, ss.1094-1099, 2019 (TRDizin)

16. Probiyotiklerin tümör baskılayıcı etkileri

KAHRAMAN M., KARAHAN A. G.

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi , cilt.75, sa.4, ss.421-442, 2018 (Scopus, TRDizin)

17. The determination of E. coli levels and pathotypes in water sources around Isparta province Turkey

Kaplan E. S., Karahan Çakmakçı A. G.

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT AN INTERNATIONAL JOURNAL DEVOTED TO PROGRESS IN THE USE OF MONITORING DATA IN ASSESSING ENVIRONMENTAL RISKS TO MAN AND THE ENVIRONMENT , cilt.190, sa.11, ss.653-659, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

18. Facilitation of olive harvest by microbial indole acetic acid and an enzyme mixture

Çetin N., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

Internatonal Journal of Agrculture, Envronment and Food Scences , cilt.2, sa.3, ss.88-92, 2018 (Hakemli Dergi)

19. Effects of bacterial cellulose as a fat replacer on some properties of fat-reduced mayonnaise

Akoglu A., Cakir I., Karahan A. G., Cakmakci M. L.

ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS , cilt.23, sa.3, ss.13674-13680, 2018 (SCI-Expanded)

20. Probiyotik mayalar ve özellikleri

Yıldıran H., BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G.

Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi , cilt.5, sa.10, ss.1148-1155, 2017 (Hakemli Dergi)

21. Laktik Asit Bakterilerinin Plazmidleri ve Bunların Özellikleri

SAĞLAM H., KARAHAN A. G.

Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , 2017 (Hakemli Dergi)

22. Effect of Lactobacillus plantarum AK4-11 and Different Grape Varieties on the Properties of Hardaliye

BAŞYİĞİT KILIÇ G., Agdas K., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G., ÇAKMAKÇI M. L.

JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES-TARIM BILIMLERI DERGISI , cilt.22, sa.4, ss.512-521, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

23. Laktik asit bakterilerinde çoğunluğu algılama mekanizması

Hatice Y. Y., KARAHAN A. G., BAŞYİĞİT KILIÇ G.

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi , cilt.72, sa.1, ss.79-90, 2015 (Hakemli Dergi)

24. Yağı azaltılmış sucuğun bazı kalite özellikleri üzerine yağ ikame maddesi olarak kullanılan bakteriyel selülozun etkisi

AKOĞLU A., ÇAKIR İ., AKOĞLU İ. T., KARAHAN A. G., MEHMET LÜTFÜ Ç.

Gıda , cilt.41, sa.3, ss.133-139, 2015 (TRDizin)

25. Effects of probiotics on methionine choline-deficient diet-induced steatohepatitis in rats

KARAHAN N., İŞLER M., KOYU A., Karahan A. G., KILIC G. B., ÇİRİŞ İ. M., et al.

TURKISH JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY , cilt.23, sa.2, ss.110-121, 2012 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

26. Evaluation of Enzyme-Linked Immunosorbent Assays (ELISAs) for the Determination of Microcystins in Cyanobacteria

Gurbuz F., METCALF J. S., Codd G. A., Karahan A. G.

ENVIRONMENTAL FORENSICS , cilt.13, sa.2, ss.105-109, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)

27. Physicochemical properties of low-fat soft cheese Turkish Beyaz made with bacterial cellulose as fat mimetic

Karahan A. G., KART A., Akoglu A., CAKMAKC M. L.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.64, sa.4, ss.502-508, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

28. Some Properties of Bacterial Cellulose Produced by New Native Strain Gluconacetobacter sp. A06O2 Obtained from Turkish Vinegar

Karahan A. G., Akoglu A., Cakir I., KART A., Cakmakci M. L., UYGUN A., et al.

JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE , cilt.121, sa.3, ss.1823-1831, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

29. Effect of probiotics on aspirin-induced gastric mucosal lesions

ŞENOL A., ISLER M., KARAHAN A. G., Kilic G. B., KULEAŞAN H., GOREN I., et al.

TURKISH JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY , cilt.22, sa.1, ss.18-26, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

30. Preventive Effect of Probiotics and alpha-Tocopherol on Ethanol-Induced Gastric Mucosal Injury in Rats

ŞENOL A., ISLER M., KARAHAN A. G., Kilic G. B., KULEAŞAN H., KAYA S., et al.

JOURNAL OF MEDICINAL FOOD , cilt.14, ss.173-179, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

31. Genotypic identification of some lactic acid bacteria by amplified fragment length polymorphism analysis and investigation of their potential usage as starter culture combinations in Beyaz cheese manufacture

KARAHAN A. G., Kilic G. B., KART A., ALOGLU H. S., ÖNER Z., AYDEMIR S., et al.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , cilt.93, sa.1, ss.1-11, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

32. Effects of Different Milk Types and Starter Cultures on Kefir

ÖNER Z., KARAHAN A. G., ÇAKMAKÇI m. l.

gıda , 2010 (TRDizin)

33. Identification of Lactic Acid Bacteria Isolated from the Fecal Samples of Healthy Humans and Patients with Dyspepsia, and Determination of Their pH, Bile, and Antibiotic Tolerance Properties

Kilic G. B., Karahan A. G.

JOURNAL OF MOLECULAR MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , cilt.18, sa.4, ss.220-229, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

34. Effect of Probiotics and alpha-Tocopherol Applications on Microbial Flora of Rat Gastrointestinal Tract

Kilic G. B., KILIÇ B., KULEAŞAN H., Karahan A. G.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.9, sa.14, ss.1972-1977, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

35. Analysis of dissolved microcystins in surface water samples from Kovada Lake, Turkey

GURBUZ F., Metcalf J. S., Karahan A. G., Codd G. A.

SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT , cilt.407, sa.13, ss.4038-4046, 2009 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

36. Manufacture of Turkish Beyaz cheese added with probiotic strains

KILIC G. B., KULEAŞAN H., ERALP I., Karahan A. G.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.42, sa.5, ss.1003-1008, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)

37. Multidisipliner yeni bir bilim dalı: biyoinformatik ve tıpta uygulamaları

POLAT M., KARAHAN A. G.

SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi , 2009 (Hakemli Dergi)

38. Microbial growth inhibition by bioactive compounds found in algae

GURBUZ F., SANLIDERE H., Karahan A. G.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.17, ss.962-968, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

39. Effect of transglutaminase on physicochemical properties of set-style yogurt

ÖNER Z., KARAHAN A. G., AYDEMIR S., ALOGLU H. S.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.11, sa.1, ss.196-205, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

40. Determination of transglutaminase activity using fluorescence spectrophotometer

Sokullu E., Bas D., BOYACI İ. H., Oener Z., KARAHAN A. G., Cakir I., et al.

FOOD BIOTECHNOLOGY , cilt.22, sa.3, ss.297-310, 2008 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

41. Factors affecting hista-mine and tyramine formation in Turkish white cheese

BUDAK H. N., KARAHAN A. G., ÇAKMAKÇI M. L.

Hacettepe J. Biol. Chem , 2008 (Hakemli Dergi)

42. Fermente Et Ürünlerinde Fonksiyonel Starter Kültürler ve Probiyotikler

BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G., KILIÇ B.

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi , 2007 (Hakemli Dergi)

43. Viability of human-derived probiotic lactobacilli in ice cream produced with sucrose and aspartame

BASYIGIT G., Kuleasan H., Karahan A. G.

JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY , cilt.33, sa.9, ss.796-800, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

44. Production of nitric oxide (NO) by lactic acid bacteria isolated from fermented products

GUNDOGDU A. K., Karahan A. G., CAKMAKCI M. L.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.223, sa.1, ss.35-38, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

45. Changes in the microbiological and chemical characteristics of an artisanal Turkish white cheese during ripening

Oner Z., KARAHAN A., ALOGLU H.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.39, sa.5, ss.449-454, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

46. Nitric oxide (NO) and lactic acid bacteria-contributions to health, food quality, and safety

Karahan A. G., CAKMAKCI M., CICIOGLU-ARIDOGAN B., Kart-Gundogdu A.

FOOD REVIEWS INTERNATIONAL , cilt.21, sa.3, ss.313-329, 2005 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

47. Microbial detoxification of cyanide solutions: a new biotechnological approach using algae

GURBUZ F., Ciftci H., Akcil A. U., Karahan A.

HYDROMETALLURGY , cilt.72, ss.167-176, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

48. Note: Effect of some spice extracts on bacterial inhibition

Sagdıc O., Karahan A. G., Ozcan M., Ozkan G.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL , cilt.9, sa.5, ss.353-358, 2003 (SCI-Expanded, Scopus)

49. Biological treatment of cyanide by natural isolated bacteria (Pseudomonas sp.)

Akcil A. U., Karahan A., Ciftci H., SAGDIC O.

MINERALS ENGINEERING , cilt.16, sa.7, ss.643-649, 2003 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

50. Gıdalarda Biyojen Aminler

KARAHAN A. G.

Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi , cilt.1, sa.5, ss.21-32, 2003 (Hakemli Dergi)

51. Süt Starter Kültürleri Tarafından Üretilen Bakteriyosinlerin Süt Teknolojisindeki Önemleri

ŞİMŞEK B., SAĞDIÇ O., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi , cilt.8, sa.3, ss.335-341, 2002 (SCI-Expanded, TRDizin)

52. Süt starter kültürleri tarafından üretilen bakteriosinlerin süt teknolojisindeki önemleri.

ŞİMŞEK B., SAĞDIÇ O., KARAHAN A. G.

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi , 2002 (Hakemli Dergi)

53. PROBİYOTİKLER

KARAHAN A. G., MEHMET LÜTFÜ Ç.

GIDA , cilt.21, sa.4, 1996 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 31

1. Ekşi mayalı ekmek ve amilolitik mikroorganizmalar

Gülçelik F., Karahan Çakmakçı A. G.

5. International Mediterranean Scientific Research Congress, 13 - 14 Haziran 2024, ss.439-447, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2. Cumhuriyetin kuruluş yıllarında gıda sanayinin doğuşu

Karahan Çakmakçı A. G.

13. Gıda Mühendisliği Kongresi , Ankara, Türkiye, 2 - 04 Kasım 2023, (Yayınlanmadı)

3. Yeni nesil fonksiyonel bir ürün: Çikolata kaplı kakaolu soğuk probiyotik bar

Karahan Çakmakçı A. G.

3. International Mediterranean Congress, Mersin, Türkiye, 17 - 18 Nisan 2023, ss.56-57, (Özet Bildiri)

4. Kefir Fermantasyonu Sırasında Mikrobiyel ve Kimyasal Değişimin İzlenmesi

Sayın Yatık E., Karahan Çakmakçı A. G.

5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2022, ss.1, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

5. Probiyotik Özellik Gösteren Bazı Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların Tümör Baskılayıcı Etkilerinin Araştırılması

Kahraman M., Terzioğlu M. E., Karahan Çakmakçı A. G.

9. Ulusal Bağırsak Mikrobiyotası Probiyotik ve Bağırsak Sağlığına Bütüncel Yaklaşım Kongresi , Ankara, Türkiye, 26 - 29 Ekim 2022, ss.15, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

6. Protection of newborn calves from diarrhea with a novel probiotic candidate and Lactobacterin-TK2

BORANBAYEVA T., KARAHAN A. G., Tulemissova Z., MYKTYBAYEVA R., ÖZKAYA S.

11. Uluslararası Zootekni Bilim Kongresi, 20 - 22 Ekim 2019, ss.487-488, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

7. LACTOBACILLUS PLANTARUM AB6-25 KÜLTÜR SÜPERNATANTI KULLANILARAK DEMiR OKSiT NANOPARÇACIKLARININ ÇEVRE DOSTU SENTEZi VE SiTOTOKSiK AKTIVITENIN iN ViTRO DEĞERLENDiRiLMESi

Yalçınkaya S., YALÇIN AZARKAN S., KARAHAN A. G.

MAS 8th INTERNATIONAL EUROPEAN CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Diyarbakır, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2019, ss.203-209, (Tam Metin Bildiri)

8. Saccharomyces cerevisiae boulardii T83C kullanılarak metalik nanoparçacıkların yeşil sentezi: optimizasyon ve karakterizasyonu.

Yalçınkaya S., Yalçın S., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

Mas International European Conference on Mathematics-Engineering-Natural&Medical Sciences-VIII, Diyarbakır, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2019, ss.210-217, (Tam Metin Bildiri)

9. Eco-friendly synthesis of iron oxide nanoparticles using culture supernatant of cytotoxic activity. Lactobacillus plantarum AB6-25 and in vitro assessment of cytotoxic activity.

Yalçınkaya S., Yalçın S., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

Mas International European Conference on Mathematics-Engineering-Natural&Medical Sciences-VIII, Diyarbakır, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2019, ss.203-209, (Tam Metin Bildiri)

10. Geleneksel yoğurtlara özgü mikroorganizmalarla yoğurt üretimi

Çetin Z., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

1. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, Burdur, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2018, ss.353-354, (Özet Bildiri)

11. Hayvan probiyotikleri ve sağlık üzerine etkileri

Boranbayeva T., Tulemissova Z., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

1. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, Burdur, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2018, ss.400, (Özet Bildiri)

12. Sağlık için gıda takviyesi olarak GABA

Yalçınkaya S., Başyiğit Kılıç G., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

1. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, Burdur, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2018, ss.101, (Özet Bildiri)

13. Probiyotiklerin kanser tedavisindeki rolü

Kahraman M., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

1. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, Burdur, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2018, ss.170-171, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Shubat(Şubat) yapımında inek sütünün kullanım olanakları

Boranbayeva T., Bingül K., Yıldırım Y., Tulessimova Z., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

1. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi, Burdur, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2018, ss.283, (Özet Bildiri)

15. Identification of Helicobacter pylori application of different methods

Polat M., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

4th International Conference on Sustainable Development, Athens, Yunanistan, 11 - 15 Nisan 2018, ss.179-186, (Tam Metin Bildiri)

16. Dünyada ve Türkiye’xxde Tarım Politikalarındaki Değişim ve Gıda Güvencesi Riski

KARAHAN A. G.

İç Anadolu Bölgesi 3. Tarım ve Gıda Kongresi, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

17. Determination of probiotic properties of some lactic acid bacteria isolated from human feces

Kahraman M., Karahan A. G.

European Biotechnology Congress, Dubrovnik, Hırvatistan, 25 - 27 Mayıs 2017, cilt.256, (Özet Bildiri)

18. Atatürk Dönemi ve Sonrasında Tarım Politikalarındaki Değişimin Gıda Sanayisine Yansımaları

KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

19. The comparison of the yeast isolates from different sources with the commercial Saccharomyces boulardii preparates for probiotic properties

Yıldıran H., BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G.

1st Black Sea Association of Food Science and Technology Congress., 22 - 24 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

20. Determination of microbial flora of traditional yoghurts and formation starer culture combinations

Çetin Z., KARAHAN A. G.

1st Black Sea Association of Food Science and Technology Congress., 22 - 24 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

21. Purification and characterization of a bioflocculant produced by Bacillus amyloliquefaciens AS21a

Karahan A. G., GUNAY G., Cakmakci M. L.

European Biotechnology Conference, Letonya, 5 - 07 Mayıs 2016, cilt.231, (Özet Bildiri)

22. Dondurmada Yağ İkame Maddesi Olarak Bakteriyel Selüloz

Çetin Z., Tekeli A., Harmancı M., KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

23. Bakteriyel Selülozun Jelatin İkamesi Olarak Yumuşak Şeker Üretiminde Kullanılması

İnci S. Y., Çetin Z., KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

24. Lactobacillus plantarum AB6 25 in Mikrokapsüllenmesi ile Gastrik Koşullara Dayanımının Arttırılması

KAYA G., ÇETİN Z., KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

25. Traditionally fermented foods as a source of starter cultures and probiotics

KARAHAN A. G., Çakmakçı M. L.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015

26. Determination of the probiotic properties of lactic acid bacteria and yeasts in traditional yogurt samples

KARAHAN A. G., Kaplan E., Çetin Z.

International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics, 23 - 25 Haziran 2015

27. Determination of probiotic properties and characterization of yeast isolated from different sources

Yılmaz Yıldıran H., BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G.

International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics, 23 - 25 Haziran 2015

28. Sağlık açısından probiyotik bakteri ve maya etkileşimlerinin önemi

Yılmaz Yıldıran H., BAŞYİĞİT KILIÇ G., KARAHAN A. G.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

29. Pumice supported algae bisorption of chromium lV from aquoes solution

GÜRBÜZ F., KARAHAN A. G., ÜÇGÜL İ., TUNÇMEN H.

The Fourth International Congress Environmental Micropaleontology Microbiology and meiobenthology, Isparta, Türkiye, 13 - 18 Eylül 2004, (Özet Bildiri)