Bakteriyel Selülozun Jelatin İkamesi Olarak Yumuşak Şeker Üretiminde Kullanılması

---

İnci S. Y., Çetin Z., KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Turkey, 5 - 07 October 2016, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Süleyman Demirel University Affiliated: Yes