Bakteriyel Selülozun Jelatin İkamesi Olarak Yumuşak Şeker Üretiminde Kullanılması


İnci S. Y. , Çetin Z., KARAHAN A. G.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Turkey, 5 - 07 October 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey