Süt Starter Kültürleri Tarafından Üretilen Bakteriyosinlerin Süt Teknolojisindeki Önemleri

ŞİMŞEK B., SAĞDIÇ O., KARAHAN ÇAKMAKÇI A. G.

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, cilt.8, sa.3, ss.335-341, 2002 (SCI-Expanded, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.335-341
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet