Genotypic identification of lactic acid bacteria in cheese production
Handbook of cheese in health: production, nutrition and medical sciences, Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson and Vinood B. Patel, Editör, Wageningen Academic Publishers, Wageningen, ss.343-358, 2013
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2013
- Yayınevi: Wageningen Academic Publishers
- Basıldığı Şehir: Wageningen
- Sayfa Sayıları: ss.343-358
- Editörler: Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson and Vinood B. Patel, Editör
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet