Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 7
Tümü (7)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
Scopus (3)
TRDizin (2)
Diğer Yayınlar (2)

1. EFFECTS OF ESSENTIAL OILS USING AS MEDIUM IN OIL-PAINT ON DRYING TIME AND COLOR PROPERTY OF PAINTING

Kodaman L., Turgut S. S., Çevik Ş., Özkan G.
IDIL SANAT VE DIL DERGISI , cilt.8, sa.59, ss.870-876, 2019 (Hakemli Dergi)

2. Yağlıboyada İnceltici Madde Olarak Kullanılan Soğuk Sıkım Tohum Yağlarının Boya Kuruma Süresi ve Renk Özelliklerine Etkisi

Kodaman L., Çevik Ş., Turgut S. S., Özkan G.
Ulakbilge Sosyal Bilimler Dergisi (Ulakbilge Journal of Social Sciences) , cilt.7, sa.36, ss.361-368, 2019 (Hakemli Dergi)

3. Optimization of Olive Oil Extraction Process by Response Surface Methodology

Çevik Ş., Aydın S., Sermet O. S., Özkan G., Karacabey E.
AKADEMIK GIDA , cilt.15, sa.4, ss.337-343, 2017 (TRDizin)

4. Optimization of malaxation process of virgin olive oil using desired and undesired volatile contents

Cevik S., ÖZKAN G., Kıralan M.
LWT - Food Science and Technology , cilt.73, ss.514-523, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Optimization of Malaxation Process using Major Aroma Compounds in Virgin Olive Oil

Cevik S., ÖZKAN G., Kiralan M.
BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY , cilt.59, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

6. Çeşit Olgunluk ve Yoğurma Şartlarının Zeytinyağı Verimi Bazı Kalite Parametreleri ve Aroma Profili Üzerine Etkisi

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KIRALAN M.
Akademik Gıda , cilt.13, sa.4, ss.334-346, 2015 (TRDizin)

7. Effect of harvest time on physicochemical quality parameters, oxidation stability, and volatile compounds of extra virgin olive oil

CEVIK S., ÖZKAN G., Kiralan M., Bayrak A.
Acta Alimentaria , cilt.43, sa.4, ss.526-537, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 15

1. Evaluation of Textural and Some Physical Properties of Oleomargarine Formulated with Sunflower and Sesame Oil

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KARACABEY E.
ICONST 2018 International Conference on Science and Technology, Prizren, Sırbistan Ve Karadağ, 5 - 09 Eylül 2018, ss.171, (Tam Metin Bildiri)

2. Evaulation of Texturel Properties of Oleomargarine Formulated with Different Edible Oils and Bee Wax.

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KARACABEY E.
2. International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), Çeşme, Türkiye, 2 - 05 Mayıs 2018, ss.536, (Özet Bildiri)

3. Texturel Properties of Formulated Oleomargarine using Carnauba Wax and Edible Oils, Refined and Cold Pressed.

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KARACABEY E.
2. International Conference on Agriculture, Forest, Food, Veterinary Sciences and Technologies (ICAFOF-2018), Çeşme/İzmir, Türkiye, 2 - 05 Mayıs 2018, ss.649, (Özet Bildiri)

4. Effects of Cold Pressed Seed Oils Using as Medium in Oil Colours on Drying Time and Color Properties of Paintings. OLEO-005.

KODAMAN L., ÇEVİK Ş., TURGUT S. S., ÖZKAN G.
15 th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.269, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

5. Effects of Cold Pressed Seed Oil Using as Medium in Oil Colours on Drying Time and Colour Properties of Paintings

KODAMAN L., ÇEVİK Ş., TURGUT S. S., ÖZKAN G.
15th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.269, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

6. Determination of the Effect of Ultrason Application on Product Characteristic Properties in Oleogel Production.

ÇEVİK Ş., DURUKAN H., DEMİRCAN C., KOÇ A., ÖZKAN G.
15 th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.423, (Özet Bildiri)

7. The Effect of Malaxation Conditions on Yield, Quality Parameters and Antioxidant Properties in Olive Oil Production.

EROĞLU S., ÇEVİK Ş., ÖZKAN G.
15 th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 Ağustos - 30 Kasım 2017, ss.366, (Tam Metin Bildiri)

8. Optimization of Olive Oil Extraction Process by Response Surface Methodology. ,

ÇEVİK Ş., AYDIN S., SERMET S. O., ÖZKAN G., KARACABEY E.
15 th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.319, (Özet Bildiri)

9. Effects of Essential Oils using as Medium in Oil Colours on Drying Time and Colour Properties of Paintings

KODAMAN L., TURGUT S. S., ÇEVİK Ş., ÖZKAN G.
15 th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.330, (Özet Bildiri)

10. Oleogels of Hazelnut Oil with Unrefined Rose Wax as Spreadable Products

ÇEVİK Ş., BARUTÇU MAZI I., MAZI B. G., ÖZKAN G.
14th EURO FED LIPID CONGRESS, Ghent, Belçika, 18 - 21 Eylül 2016, ss.330, (Özet Bildiri)

11. Preparation of Oleogel from Hazelnut Oil and Sunflower Oil by using Carnauba Wax and its Characterization

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., ÇAKAR P., DAVUTOĞLU C.
14th EURO FED LIPID CONGRESS, Ghent, Belçika, 18 - 21 Eylül 2016, ss.336, (Özet Bildiri)

12. Oleogels Preparation from Hazelnut Oil with using Bees wax and its Utilization in Cake Making

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KIRICI İ., KURT F.
14th EURO FED LIPID CONGRESS, Ghent, Belçika, 18 - 21 Eylül 2016, ss.335, (Özet Bildiri)

13. Comparison of the Different Vegetable Oil Oleogels with Unrefined Bee Wax

ÇEVİK Ş., BARUTÇU MAZI I., MAZI B. G., ÖZKAN G.
14th EURO FED LIPID CONGRESS, Ghent, Belçika, 18 - 21 Eylül 2016, ss.331, (Özet Bildiri)

14. Influence of site factors on phenolic properties of Crimean juniper (Juniperus excelsa Bieb.) berries in the Lakes District of Turkey

ÖZKAN G., GÜLSOY S., ÇEVİK Ş., Aydın S., Dalgıç L., Merdin A.
12th Euro Fed Lipid Congress, Montpellier, Fransa, 14 - 17 Eylül 2014, ss.400, (Tam Metin Bildiri)

15. Green Extraction Technique Microwave To Investigate Possibility of use to Maslinic and Oleanolic Acids Extraction from Olive Mill Pomace

ASLAN N., ODABAŞI N., ÖZKAN G., ÇEVİK Ş., KARACABEY E.
12th EURO FED LIPID CONGRESS, Montpellier, Fransa, 14 - 17 Eylül 2014, ss.447, (Özet Bildiri)
Metrikler

Yayın

22

Yayın (WoS)

3

Yayın (Scopus)

3

Atıf (WoS)

23

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

32

H-İndeks (Scopus)

3

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

1

Proje

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
SDG 2: AMAÇ 2: AÇLIĞA SON