Desteklenen Projeler
10
-
2022 - 2024 Ohmik Isıtma Teknolojisi ile Üretilen Jellerin Geleneksel Yönteme Göre Karşılaştırılması
-
2019 - 2023 KAKTÜS KLADODLARININ (Opuntia ficus indica) FARKLI KURUTMA TEKNİKLERİ İLE KURUTULMASI VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN BELİRLENMESİ
-
2017 - 2023 Siyah Havuç Ekstraksiyonunda Karbonik Maserasyon Uygulaması Ve Etkileri
-
2020 - 2022 FARKLI YÖNTEMLERLE KURUTULAN GİLABURU MEYVELERİNİN BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
-
2019 - 2022 Mantar ve Tarhananın Kırınım Pencereli Kurutma Tekniğiyle Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
-
2017 - 2019 Bazı Meyve Ve Sebzelerin Kurutulmasında Karbonik Maserasyon Önislemi Ile Kurutma Performanslarının Iyilestirilmesi Ve Kalite Kriterlerinin Gelistirilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Karacabey E. (Yürütücü)
-
2017 - 2019 Makarnanın Pişirilmesinde Alternatif Yöntem Olarak Ohmik Isıtmanın Kullanılması
-
2014 - 2019 Kabak Dilimlerinin Önkurutma Kombineli Kızartma İşlemini Yağ Eğilimi Ve Ürün Tekstürü Açısından Optimizasyonu.
-
2014 - 2018 Farklı Ön Kurutma İşlemleri Uygulanmış Havuç Dilimlerinin Kızartılmasında Yağ Eğiliminin Azaltılması Ve Kalite Kriterlerinin İncelenmesi.
-
2013 - 2016 Kabak Ve Havuç Sebzelerinin Farklı Tekniklerle Kurutulmasının Daldırarak Kızartma Işlemi Üzerine Etkileri