Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Nutrigenomik Beslenme

Food Time, Gastronomi ve HoReCa Dergisi, sa.19, ss.90-92, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Biyoekstraksiyon Mikrobiyal Enzimlerle Zeytinyağı Üretimi

Z&Z Akdeniz Kültürü Dergisi, cilt.8, sa.32, ss.93-96, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

Nutrigenomik Teknolojileri

Gıda dergisi, sa.33, ss.183-191, 2008 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

Kitap & Kitap Bölümleri

Health Promoting Activities of Nigella sativa Seeds

Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications, Mohamed Fawzy Ramadan, Editör, Springer, ss.153-177, 2020

Health Promoting Activities of Nigella sativa Seed Extracts

Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications, , Editör, Springer, ss.521-537, 2020