Arş. Gör. Dr. Abdurrahman ŞİMŞEK

Yayın Ağı

Makaleler 5

1. Improving lipid oxidation inhibition in cooked beef hamburger patties during refrigerated storage with encapsulated polyphosphate incorporation

KILIÇ B., ŞİMŞEK A., Claus J. R., KARACA E., BİLECEN D.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.92, ss.290-296, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Melting release point of encapsulated phosphates and heating rate effects on control of lipid oxidation in cooked ground meat

KILIÇ B., ŞİMŞEK A., CLAUS J. R., ATILGAN E.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.66, ss.398-405, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

3. Impact of Added Encapsulated Phosphate Level on Lipid Oxidation Inhibition during the Storage of Cooked Ground Meat

KILIÇ B., ŞİMŞEK A., CLAUS J. R., ATILGAN E., BILECEN D.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.81, sa.2, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

4. Effects of Different End-Point Cooking Temperatures on the Efficiency of Encapsulated Phosphates on Lipid Oxidation Inhibition in Ground Meat

KILIÇ B., ŞİMŞEK A., CLAUS J. R., ATILGAN E., Aktas N.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.80, sa.10, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Encapsulated phosphates reduce lipid oxidation in both ground chicken and ground beef during raw and cooked meat storage with some influence on color, pH, and cooking loss

KILIÇ B., ŞİMŞEK A., CLAUS J. R., ATLGAN E.

MEAT SCIENCE , cilt.97, sa.1, ss.93-103, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 5

1. Gebelikte Ölümcül Seyreden Bir Kalp Kapak Hastalığı

KARAMAN K., OSKAY A., ŞİMŞEK A.

14. Türkiye Acil Tıp Kongresi, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

2. A Case of Massive Aortic Mural Thrombus in the Absence of Aneurysm

OĞUZLAR F. Ç., OSKAY A., ŞİMŞEK A., KARAMAN K.

6th Eurasian Congress On Emergency Medicine, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

3. Primary Brain Tumor Presenting with Seizure Causing Bilateral FractureSubluxation of Humerus

OSKAY A., ŞİMŞEK A., ŞAHİN B., KARAMAN K.

6th Eurasian Congress On Emergency Medicine, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

4. DÜŞÜK ENERJİLİ KAFA TRAVMASINA SEKONDER MULTİPL SERVİKAL DİSK HERNİASYONU

KARAMAN K., ŞİMŞEK A., TOMRUK Ö.

5th intercontinental emergency medicine congress, 19 - 22 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

5. ATRİYOVENTRİKÜLER REENTRAN TAŞİKARDİ ACİL SERVİSTE BİR OLGU

KARAMAN K., ŞİMŞEK A., TOMRUK Ö.

5th intercontinental emergency medicine congress, 19 - 22 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

101

H-İndeks (Scopus)

Proje

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler