Fermentasyon Teknolojisine Giriş

SAĞLAM H., KARAHAN A. G., ÇAKMAKÇI M. L.

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, O. Erkmen, H. Erten, H. Sağlam, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.1-32, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.1-32
  • Editörler: O. Erkmen, H. Erten, H. Sağlam, Editör
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet