Laktik asit bakterilerinin ağız sağlığına olan etkilerinin incelenmesi.
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Pedodonti Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2011
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ÖZGE GÜNGÖR
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Zühal Kırzıoğlu
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Oral kavite, zengin ve farklı türlerin bir arada bir denge içinde bulunduğu karmaşık bir ekosistem olarak tanımlanabilir. Ağız ekolojisindeki bu denge bozulduğunda, potansiyel patojenler rekabet üstünlüğü kazanır ve diş çürüğü gibi enfeksiyonel hastalıkları oluşturabilir. Enfeksiyonel ağız hastalıklarını önlemede ve hastalıklardan korunmada yeni yöntemlerin geliştirilmesi için araştırmalar devam etmektedir. Streptococcus mutans ve laktik asit üreten bazı laktobasillerin karbonhidratları fermente ederek düşük pH oluşturdukları ve sonucunda diş çürüğüne sebep oldukları gösterilmiştir. Buna karşın, bazı laktik asit bakterilerinin gastrointestinal ve oral enfeksiyonların kontrolünde kullanıldığı bildirilmiştir. Antimikrobiyal aktivite gösteren bu bakterilerin, konak sağlığı için faydalı olan, probiyotik özellik gösterdiği kabul edilmektedir. Probiyotik kültürler içeren süt ve süt ürünlerinin diş sağlığını olumlu yönde etkilediği çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir.Çalışmamızda, diş sağlığı üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle, doğal floradan izole edilmiş ve probiyotik özellik gösteren en uygun laktik asit bakterisinin in vitro yöntemle belirlenmesi, belirlenen probiyotik özellikli bakterinin ağız probiyotiği olarak kullanılması ve ağız sağlığına olumlu etkilerinin in vivo yöntemle araştırılması amaçlanmıştır. Bu amaçla, doğal ağız florasından izole edilmiş ve diş yüzeyine en iyi tutunum gösteren laktik asit bakterisi belirlenmiş ve bu bakteri kültürü ile hazırlanan gargara çalışmanın ikinci kısmında çalışma grubunu oluşturan 20 ilkokul öğrencisine uygulanmıştır. Kontrol grubunu oluşturan 20 öğrenciye ise distile su ile çalkalama işlemi eş zamanlı olarak yaptırılmıştır. Çalışma sonunda, çalışma grubundaki öğrencilerin oral florasındaki S.mutans miktarında anlamlı bir azalma olduğu ve kontrol grubunda ise anlamlı bir değişiklik olmadığı belirlenmiştir.Sonuç olarak, özellikle çocuklarda, doğal ağız florasından izole edilmiş, probiyotik kültürlerin düzenli kullanımının, ağız içi florasındaki S.mutans bakterilerinin sayısını azalttığı gözlenmiştir.