Bazı Laktik asit bakterilerinin kullanımı ile kolesterolun azaltılması(P.No:03-YL683)

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2005

Öğrenci: Hatice Şanlıdere

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Zübeyde ÖNER