Çipura (Sparus aurata) Balık Yemlerinde Balık Unu Yerine Kanola (Brassica Spp.) Küspesi İkamesinin Büyüme, Yemden Yararlanma ve Sindirilebilirliği Üzerine Etkileri
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2015
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Adem Kurtoğlu
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İBRAHİM DİLER
Özet:Bu çalışma Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitü Müdürlüğünde 49,86±0,009 gr ağırlığındaki çipura balıklarında iki aşamalı olarak yürütülmüştür. Denemenin her iki aşamasında %45 protein ve %18 yağ içerikli kontrol yemi ile kontrol yemindeki balık unu proteininin %10 (KA10), %15 (KA15), %20 (KA20), %25 (KA25) ve %30 (KA30)'u yerine kanola küspesi proteinli yemler kullanılmış ve balıkların büyüme performansı ile yem değerlendirme tepkilerine göre kanola küspesinin optimum kullanım oranının belirlenmesi hedeflenmiştir. Denemenin ikinci aşamasında ise deneme yemlerine %o4 oranında kromik oksit ilave edilerek besin madde sindirilebilirlik değerleri incelenmiştir. Deneme sonunda en iyi canlı ağırlık artışı kontrol grubunda (KA0) (79,21±2,25 g) görülmesine rağmen gruplar arasındaki fark istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur (p>0,05). Kontrol grubunu sırası ile KA30 (77,89±3,34 g), KA10 (77,29±2,26 g), KA25 (77,15±1,99 g), KA20 (76,46±2,66 g) ve KA15 (75,84±2,84 g) grupları takip etmiştir. Spesifik büyüme oranı ve canlı ağırlık artışı da benzer bir trend göstermiştir. Yem değerlendirme oranı (YDO) en düşük KA30 grubunda (4,54±0,1), en yüksek ise KA10 grubunda (5,31±0,2), protein etkinlik oranı (PEO) en yüksek KA30 grubunda, en düşük KA10 grubunda, prodüktif protein değeri (PPD) KA30 grubunda (0,318±0,02) ile en yüksek değerde tespit edilmiş ve gruplar arası farklılık anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Denemenin ikinci aşamasında besin maddelerinin sindirilebilirlik performanslarının belirlenmesinde kuru madde ile ham proteinin sindirilebilirliği kontrol grubunda en yüksek seviyede bulunurken en düşük KA10 grubunda elde edilirken, ham yağı en iyi sindirebilen KA30 grubu KA0 ve KA15 grubu ile benzerlik gösterirken diğer gruplardan farklı bulunmuştur (p<0,05).