Eğirdir Gölü'nde Avlanan Gümüş balığı (Atherina Boyeri, Risso 1810)'ndan Marinat Yapımı ve Bazı Besinsel Özelliklerinin Tespiti.

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2008

Öğrenci: Soner ÇETİNKAYA

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): YILDIZ BOLAT