Naturel Sızma Zeytinyağı Fenolik Bileşimi Optimizasyonu

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Öğrenci: Saliha Onur Sermet

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gülcan ÖZKAN