Pectinase production from 2 submerged media and its application on clarification and ascorbic acid determination of appricot and lemon juices

POTURCU K., KIR b., AKYOL a., ÖZMEN İ.

XII International Conference on Biochemistry, Biophysics and Molecular Biology (XII. ICBBMB), Madrid, İspanya, 10 - 11 Kasım 2014, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Madrid
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet