Ultrafiltrasyon Tekniği ile Üretilen Beyaz Peynirlerin Mineral Madde Miktari ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Farklı Maya Enzimlerinin Etkisi
2.ulusal sütçülük kongresi, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet