USE OF KEFIR MADE FROM NATURAL KEFIR GRAINS IN SOUR DOUGH BREAD MAKING

---

ATAÇ F., ERTEKİN FİLİZ B., KÖK TAŞ T., SEYDİM A. C., SEYDİM Z. B.

19th International Conference on Food Processing and Technology, 23 - 25 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet