Farklı sıcaklık ve sürelerinin leblebilerin bazı fiziksel ve duyusal özellikleri üzerine etkisi ve leblebi rengindeki değişim kinetiği


SAĞLAM H., SEYDİM A. C.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, vol.24, no.2, pp.140-150, 2020 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 24 Issue: 2
  • Publication Date: 2020
  • Title of Journal : Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
  • Page Numbers: pp.140-150