Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.23, pp.1-8, 2019 (Peer-Reviewed Journal)
Isparta ekolojik koşullarında 2012 ve 2013 yıllarında yürütülen bu
araştırmada farklı zamanlarda hasat edilen (çıkıştan 140, 155, 170, 185
ve 200 gün sonra) değişik tiplerdeki şeker pancarı çeşitlerinin (Begonia,
Aranka ve Esperanza (N tipi), Sandrina ve Esperia (NZ tipi), Felicita ve
Agnessa (Z tipi) verim ve bazı kalite özellikleri incelenmiştir. En yüksek
kök gövde ve biyolojik verim erken sökümde Aranka, geç sökümde ise
Esperia çeşitlerinden elde edilmiştir. En düşük α-amino azot miktarı
erken sökümde Aranka (5.68 mmol/100g), geç sökümde ise Esperia
(2.05 mmol/100g) ve Esperanza (2.11 mmol/100g) çeşitlerinde
belirlenmiştir. Erken ve geç sökümlerde Z tipi olan Felicita ve Agnessa
çeşitleri en yüksek polar şeker oranına sahip olmuştur. En yüksek polar
şeker verimi erken sökümde Aranka (1490 kg/da), geç sökümde ise
Esperia (1867 kg/da) ve Sandrina (1860 kg/da) çeşitlerinden elde
edilmiştir. Çalışmada, Isparta koşullarında yüksek verim ve teknolojik
olgunluk bakımından Aranka ve Begonia çeşitlerinin 200 gün, diğer
çeşitlerin ise en az 185 günlük vejetasyon dönemini tamamlaması
gerektiği sonucuna varılmıştır.