Yardımcı Katkı Maddeleri Kullanımının Zeytinyağı Verim ve Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi

KÖYLÜOĞLU F., ÖZKAN G.

GIDA TEKNOLOJİLERİ ELEKTRONİK DERGİSİ, cilt.7, sa.3, ss.32-45, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: GIDA TEKNOLOJİLERİ ELEKTRONİK DERGİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.32-45
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet