Yardımcı Katkı Maddeleri Kullanımının Zeytinyağı Verim ve Kalite Parametreleri Üzerine Etkisi


KÖYLÜOĞLU F., ÖZKAN G.

GIDA TEKNOLOJİLERİ ELEKTRONİK DERGİSİ, vol.7, no.3, pp.32-45, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 7 Issue: 3
  • Publication Date: 2012
  • Journal Name: GIDA TEKNOLOJİLERİ ELEKTRONİK DERGİSİ
  • Page Numbers: pp.32-45