Optimization of textural properties of predried and deep fat fried carrot slices as a function of process conditions
5. Euro-Global Summit and Expo on Food and Beverages, Alicante, İspanya, 16 - 18 Haziran 2015, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Doi Numarası: 10.4172/2157-7110.s1.017
- Basıldığı Şehir: Alicante
- Basıldığı Ülke: İspanya
- Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet