Farklı Kurutma Sıcaklıkları ve Ekstraksiyon Tipinin Lactarious Delicious Türü Mantarların Antioksidan ve Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi


mustafa a., ÇAĞDAŞ E. , SEYDİM A. C.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Turkey, 28 - 30 April 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey