Pressurized low polarity water extraction kinetics of trans resveratrol and trans e viniferin in grape canes

---

KARACABEY E., Bayındırlı L., Mazza G.

5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management, Potsdam, Almanya, 31 Ağustos - 02 Eylül 2009, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Potsdam
• Basıldığı Ülke: Almanya
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet