A pilot study on food composition of five Turkish traditional foods

Löker G. B., Amoutzopoulos B., Özkoç S. Ö., Özer H., Şatir G., Bakan A.

British Food Journal, cilt.115, sa.3, ss.394-408, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 115 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2013
  • Doi Numarası: 10.1108/00070701311314219
  • Dergi Adı: British Food Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.394-408
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Hayır