Süt Ürünlerinde Carrageenan

DOGAN M., ŞİMŞEK B.

VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2000, ss.465-471, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.465-471
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet