Evaluation of the antiradical and antioxidant potential of grape extracts

Göktürk Baydar N., ÖZKAN G., Yaşar S.

Food Control, cilt.18, sa.9, ss.1131-1136, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 18 Sayı: 9
• Basım Tarihi: 2007
• Doi Numarası: 10.1016/j.foodcont.2006.06.011
• Dergi Adı: Food Control
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.1131-1136
• Anahtar Kelimeler: grape seed extract, grape bagasse extract, total phenolic content, antioxidant activity, RADICAL SCAVENGING ACTIVITY, TOTAL PHENOLIC CONTENTS, ANTIBACTERIAL, OFFICINALIS
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet