Aromatic and Sensorial Properties of Çökelek Cheese Produced by Different Methods


GÜN İ., GÜNEŞER O., YÜCEER Y., SEYDİM Z. B. , Torun F., Çakıcı S.

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.23, pp.131-138, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23
  • Publication Date: 2019
  • Title of Journal : Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Page Numbers: pp.131-138