KEÇİ SÜTÜNDEN ÜRETİLMİŞ BEYAZ PEYNİRLERDE OLGUNLAŞMA SÜRESİNCE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER June 2019 DOI: 10.15237/gida.GD19048 ZÜBEYDE ÖNERAyşe Mine Sarıdağ


ÖNER Z., Saridağ A. M.

Gıda, vol.44, no.3, pp.523-533, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 44 Issue: 3
  • Publication Date: 2019
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.523-533
  • Süleyman Demirel University Affiliated: Yes