KEÇİ SÜTÜNDEN ÜRETİLMİŞ BEYAZ PEYNİRLERDE OLGUNLAŞMA SÜRESİNCE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER June 2019 DOI: 10.15237/gida.GD19048 ZÜBEYDE ÖNERAyşe Mine Sarıdağ


ÖNER Z. , Saridağ A. M.

Gıda, vol.44, no.3, pp.523-533, 2019 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 44 Issue: 3
  • Publication Date: 2019
  • Title of Journal : Gıda
  • Page Numbers: pp.523-533