Color Properties of Freeze Dried Mushrooms Lentinus Edodes Shiitake and Pleurotus Ostreatus

---

ERBAY B., ÖĞÜT S., KİŞİOĞLU A. N., KÜÇÜKÖNER E.

Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 14-17 Nisan, Tekirdağ. S:591-593., 14 - 17 Nisan 2010, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet