Peynirlerde Dumanlama Uygulaması ve Etkileri

İnce Y. N., ŞİMŞEK B.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2015, ss.209, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.209
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet