Et Ürünlerinde Enkapsülasyon Teknolojisinin Kullanımı

---

SOYUÇOK A., KILIÇ B., BAŞYİĞİT KILIÇ G.

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.10, sa.1, ss.102-110, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 10 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.29048/makufebed.530102
• Dergi Adı: Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.102-110
• Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet