Alternative seafood preservation technologies: ionizing radiation and high pressure processing

Erkan N., GUNLU A., GENÇ İ. Y.

Journal of FisheriesScience.com, cilt.8, sa.3, ss.237-250, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Journal of FisheriesScience.com
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.237-250
  • Süleyman Demirel Üniversitesi Adresli: Evet